各位評(píng)委，老師：
你們好！
今天，我說(shuō)課的題目是《能“變化”的蔬果》，首先我想談?wù)剬?duì)教材的理解。
一、說(shuō)教材
《能“變化”的蔬果》是江西版美術(shù)教材五年級(jí)下冊(cè)第6課，屬于“造型、表現(xiàn)”領(lǐng)域。
瓜果蔬菜在我們的生活中是最常見(jiàn)的食物。我們可根據(jù)蔬菜瓜果的形狀，顏色和肌理，利用其特點(diǎn)，稍作加工，就會(huì)具有天然有趣的造型，正如教材中所展示的：（1）根據(jù)香蕉的外形特征整合，即變成一只可愛(ài)的“香蕉犬”。（2）用半個(gè)菠蘿和一只水晶梨經(jīng)過(guò)巧妙的構(gòu)思，組合在一起，即變成一只威風(fēng)凜凜的“菠蘿鳥(niǎo)”。（3）利用土豆和蔥跟的外形特征組合成以為純樸慈祥的“土豆?fàn)敔敗钡取?br /> 教材中把常見(jiàn)的蔬菜瓜果都變成了誘人的模樣，變成了既可愛(ài)有具個(gè)性的果蔬作品。使學(xué)生感受造型表現(xiàn)的樂(lè)趣，并盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)造潛能，將奇妙的構(gòu)思，創(chuàng)新的觀念轉(zhuǎn)化為具體的成果，體貌成功的喜悅，讓學(xué)生感受沒(méi)與生活的緊密聯(lián)系。
在這里 ，美術(shù)活動(dòng)不是知識(shí)的灌輸，不是技能的克隆，而是作為一種文化生活的學(xué)習(xí)，它根植于生活，表現(xiàn)于生活，贊美于生活，運(yùn)用于生活，并給生活以向?qū)Ш蛦⒌?。鑒于此，我進(jìn)行了整堂課的設(shè)計(jì)。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)性目標(biāo)：通過(guò)觀察，了解蔬果變化多樣的形狀和鮮艷多彩的色澤。
技能性目標(biāo)：利用蔬果固有的色彩和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，運(yùn)用削、切、挖、連接、拼、插等方法，設(shè)計(jì)制作出果蔬作品，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的形象思維和創(chuàng)造能力，動(dòng)手能力。
情感性目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的好奇心，主動(dòng)探索和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題。體驗(yàn)果蔬造型的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于發(fā)現(xiàn)并表現(xiàn)生活中的美。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：通過(guò)欣賞、感受蔬果造型的美感。并能用多種制作方法來(lái)創(chuàng)作造型新穎，富有趣味性的蔬果立體造型。
難點(diǎn)：用蔬果創(chuàng)造出有創(chuàng)意的立體作品。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：布置場(chǎng)景、實(shí)物展示臺(tái)、蔬果、刀、菜板、牙簽、照相機(jī)、盤(pán)子。
學(xué)生：蔬果、手工材料。
五、說(shuō)教法
情景教學(xué)法、觀察分析法、直觀教學(xué)法、操作實(shí)踐法
六、說(shuō)學(xué)法
自主探究法、合作學(xué)習(xí)法、實(shí)踐創(chuàng)造法
在欣賞美術(shù)作品時(shí)，形象是切入點(diǎn)，是關(guān)鍵，這節(jié)課我放手讓學(xué)生主動(dòng)探究，通過(guò)討論自己解決問(wèn)題，教師作為引導(dǎo)著，疑點(diǎn)難點(diǎn)師生一起研究解決。從而讓學(xué)生逐步走進(jìn)作品，感悟作品所表達(dá)的思想情感和藝術(shù)技巧。
七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
（一）欣賞導(dǎo)入
讓學(xué)生參觀蔬果作品展示圖，講解示圖內(nèi)容中的基本做法即體現(xiàn)出的效果，可以是學(xué)生利用已有知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自己現(xiàn)有的材料整合利用，同化和索引出當(dāng)前學(xué)習(xí)的新知識(shí)，這樣獲取的知識(shí)，不但易于保持，而且易于遷移到陌生的問(wèn)題情境中。
（二）示范——新授蔬果造型，采用當(dāng)堂講授，現(xiàn)場(chǎng)示范的方法，突出在造型上，實(shí)踐上的重難點(diǎn)。
1、 提問(wèn)講解——示范過(guò)程中，到關(guān)鍵時(shí)刻就采取提問(wèn)方式，讓學(xué)生深入感知，巧妙聯(lián)想。由易到難，由淺到深。
2、 創(chuàng)作——留出時(shí)間讓學(xué)生自己動(dòng)手來(lái)完成自己所構(gòu)想的作品，充分展示自己動(dòng)手能力，和聯(lián)想能力。（同時(shí)并提醒和觀察學(xué)生的安全問(wèn)題）
3、 展評(píng)——然后逐個(gè)讓學(xué)生把自己的作品拿上講臺(tái)來(lái)展示，采用自評(píng)、互評(píng)的方式對(duì)自己和同學(xué)的作品做出評(píng)價(jià)。（教師可設(shè)計(jì)一個(gè)評(píng)價(jià)方案：說(shuō)一說(shuō)誰(shuí)的作品最具有想象力？誰(shuí)的作品把蔬果的形狀、顏色、花紋等結(jié)合得最巧妙？）
4、 拍照留念——把學(xué)生的作品逐個(gè)用相機(jī)拍照后，張貼在班級(jí)的板報(bào)上供給大家欣賞和借鑒，同時(shí)也給大家留個(gè)紀(jì)念。
5、 衛(wèi)生——最后督促學(xué)生收拾好工具和材料，整理桌面、地面保持教師環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。
6、 課后拓展：鼓勵(lì)學(xué)生把這節(jié)刻所學(xué)的蔬果雕的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中去。（如為家庭聚會(huì)時(shí)設(shè)計(jì)制作一個(gè)果蔬拼盤(pán)等。
小結(jié)：體會(huì)創(chuàng)造的樂(lè)趣，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性

以上就是我今天說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，謝謝各位評(píng)委老師！

各位評(píng)委，老師：
你們好！
今天，我說(shuō)課的題目是《能“變化”的蔬果》，首先我想談?wù)剬?duì)教材的理解。
一、說(shuō)教材
《能“變化”的蔬果》是江西版美術(shù)教材五年級(jí)下冊(cè)第6課，屬于“造型、表現(xiàn)”領(lǐng)域。
瓜果蔬菜在我們的生活中是最常見(jiàn)的食物。我們可根據(jù)蔬菜瓜果的形狀，顏色和肌理，利用其特點(diǎn)，稍作加工，就會(huì)具有天然有趣的造型，正如教材中所展示的：（1）根據(jù)香蕉的外形特征整合，即變成一只可愛(ài)的“香蕉犬”。（2）用半個(gè)菠蘿和一只水晶梨經(jīng)過(guò)巧妙的構(gòu)思，組合在一起，即變成一只威風(fēng)凜凜的“菠蘿鳥(niǎo)”。（3）利用土豆和蔥跟的外形特征組合成以為純樸慈祥的“土豆?fàn)敔敗钡取?br /> 教材中把常見(jiàn)的蔬菜瓜果都變成了誘人的模樣，變成了既可愛(ài)有具個(gè)性的果蔬作品。使學(xué)生感受造型表現(xiàn)的樂(lè)趣，并盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)造潛能，將奇妙的構(gòu)思，創(chuàng)新的觀念轉(zhuǎn)化為具體的成果，體貌成功的喜悅，讓學(xué)生感受沒(méi)與生活的緊密聯(lián)系。
在這里 ，美術(shù)活動(dòng)不是知識(shí)的灌輸，不是技能的克隆，而是作為一種文化生活的學(xué)習(xí)，它根植于生活，表現(xiàn)于生活，贊美于生活，運(yùn)用于生活，并給生活以向?qū)Ш蛦⒌?。鑒于此，我進(jìn)行了整堂課的設(shè)計(jì)。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)性目標(biāo)：通過(guò)觀察，了解蔬果變化多樣的形狀和鮮艷多彩的色澤。
技能性目標(biāo)：利用蔬果固有的色彩和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，運(yùn)用削、切、挖、連接、拼、插等方法，設(shè)計(jì)制作出果蔬作品，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的形象思維和創(chuàng)造能力，動(dòng)手能力。
情感性目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的好奇心，主動(dòng)探索和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題。體驗(yàn)果蔬造型的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于發(fā)現(xiàn)并表現(xiàn)生活中的美。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：通過(guò)欣賞、感受蔬果造型的美感。并能用多種制作方法來(lái)創(chuàng)作造型新穎，富有趣味性的蔬果立體造型。
難點(diǎn)：用蔬果創(chuàng)造出有創(chuàng)意的立體作品。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：布置場(chǎng)景、實(shí)物展示臺(tái)、蔬果、刀、菜板、牙簽、照相機(jī)、盤(pán)子。
學(xué)生：蔬果、手工材料。
五、說(shuō)教法
情景教學(xué)法、觀察分析法、直觀教學(xué)法、操作實(shí)踐法
六、說(shuō)學(xué)法
自主探究法、合作學(xué)習(xí)法、實(shí)踐創(chuàng)造法
在欣賞美術(shù)作品時(shí)，形象是切入點(diǎn)，是關(guān)鍵，這節(jié)課我放手讓學(xué)生主動(dòng)探究，通過(guò)討論自己解決問(wèn)題，教師作為引導(dǎo)著，疑點(diǎn)難點(diǎn)師生一起研究解決。從而讓學(xué)生逐步走進(jìn)作品，感悟作品所表達(dá)的思想情感和藝術(shù)技巧。
七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
（一）欣賞導(dǎo)入
讓學(xué)生參觀蔬果作品展示圖，講解示圖內(nèi)容中的基本做法即體現(xiàn)出的效果，可以是學(xué)生利用已有知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自己現(xiàn)有的材料整合利用，同化和索引出當(dāng)前學(xué)習(xí)的新知識(shí)，這樣獲取的知識(shí)，不但易于保持，而且易于遷移到陌生的問(wèn)題情境中。
（二）示范——新授蔬果造型，采用當(dāng)堂講授，現(xiàn)場(chǎng)示范的方法，突出在造型上，實(shí)踐上的重難點(diǎn)。
1、 提問(wèn)講解——示范過(guò)程中，到關(guān)鍵時(shí)刻就采取提問(wèn)方式，讓學(xué)生深入感知，巧妙聯(lián)想。由易到難，由淺到深。
2、 創(chuàng)作——留出時(shí)間讓學(xué)生自己動(dòng)手來(lái)完成自己所構(gòu)想的作品，充分展示自己動(dòng)手能力，和聯(lián)想能力。（同時(shí)并提醒和觀察學(xué)生的安全問(wèn)題）
3、 展評(píng)——然后逐個(gè)讓學(xué)生把自己的作品拿上講臺(tái)來(lái)展示，采用自評(píng)、互評(píng)的方式對(duì)自己和同學(xué)的作品做出評(píng)價(jià)。（教師可設(shè)計(jì)一個(gè)評(píng)價(jià)方案：說(shuō)一說(shuō)誰(shuí)的作品最具有想象力？誰(shuí)的作品把蔬果的形狀、顏色、花紋等結(jié)合得最巧妙？）
4、 拍照留念——把學(xué)生的作品逐個(gè)用相機(jī)拍照后，張貼在班級(jí)的板報(bào)上供給大家欣賞和借鑒，同時(shí)也給大家留個(gè)紀(jì)念。
5、 衛(wèi)生——最后督促學(xué)生收拾好工具和材料，整理桌面、地面保持教師環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。
6、 課后拓展：鼓勵(lì)學(xué)生把這節(jié)刻所學(xué)的蔬果雕的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中去。（如為家庭聚會(huì)時(shí)設(shè)計(jì)制作一個(gè)果蔬拼盤(pán)等。
小結(jié)：體會(huì)創(chuàng)造的樂(lè)趣，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性

以上就是我今天說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，謝謝各位評(píng)委老師！