最佳飲料——白開水       （13分）
①隨著生活水平的提高，各種各樣的飲料走進(jìn)了人們的生活。喝礦泉水、純凈水已是普遍現(xiàn)象。喝雪碧、可樂成了一種時(shí)尚，各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青昧，而飲用白開水的人卻越來越少。其實(shí)，從科學(xué)角度來看，任何其他的飲料都無法取代白開水。
②眾所周知，水是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì)，只有保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物才能及時(shí)地通過腎臟排出體外。從醫(yī)學(xué)角度上講，任何飲料都不如白開水對(duì)生理健康有價(jià)值。白開水最容易解渴，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。而且，白開水具有較強(qiáng)的生物活性。對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。白開水不含卡路里，在進(jìn)入人體后，很容易透過細(xì)胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強(qiáng)人體自身免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。因此，白開水實(shí)在是人體最需要的天然“飲料”。
③白開水是由自來水煮沸而來的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質(zhì)和一些人體需要量極少的微量元素。如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質(zhì)和微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，不能缺乏，但也不能過多。自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10,又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200-300毫升/升，自來水為20-30毫升/升，而純凈水只有2-3毫升/升。有關(guān)研究表明，自來水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體來說是最適宜的。
④其他的飲料所含糖分和熱量一般都偏高，食欲旺盛且過量飲用的人，往往會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖，食欲不振的人則由于飲料影響正餐，可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會(huì)阻止人體對(duì)銅的吸收．引起貧血等病癥。飲料中的人工色素、防腐劑在體內(nèi)蓄積，會(huì)干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者。飲料中的大量電解質(zhì)不容易很快從胃腸排空，而是較長(zhǎng)時(shí)間存在于胃腸內(nèi)，影響消化吸收，降低食欲。同時(shí)還加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。另外，通過蒸餾和逆滲透技術(shù)加以凈化后的純凈水會(huì)失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用純凈水，人體便會(huì)缺少某些必要的元素而造成營(yíng)養(yǎng)失衡，這對(duì)處于生長(zhǎng)期的青少年來說尤為不利。
⑤那么，如何科學(xué)地飲用白開水呢?首先要注意喝水時(shí)間。飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良；最好在兩頓飯中間適量飲用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性將一整杯水喝完，這樣有利于身體真正吸收；最好每隔l～2小時(shí)喝一杯，不要等到有口渴感覺時(shí)才飲水。再者要喝新鮮開水。飲用水儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則其中的亞硝酸鹽含量就會(huì)上升，可轉(zhuǎn)換為有致癌作用的亞硝胺。將水加熱到100℃并持續(xù)沸騰3分鐘，等降溫到30℃以下后最適合安全飲用。而生水、不開的水、重新煮開的水、千滾水(反復(fù)煮沸的水)、蒸鍋水(蒸饅頭等的剩鍋水)和老化水(長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水)等，是絕對(duì)不可飲用的。
小題1:下列說法，符合文意的一項(xiàng)是(     )(4分) A．從科學(xué)角度來看，其他的飲料都無法取代白開水。
B．只要保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物就能通過腎臟排出體外。
C．食欲旺盛且過量飲用其他飲料的人，一定會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖。
D．飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良。
小題2:請(qǐng)從說明方法的角度分析第③段中畫線句子的作用。(3分)
小題3:為什么說白開水是生活中的最佳飲料?（請(qǐng)分條寫出）(6分)

參考答案：


小題1:A
小題2:運(yùn)用了列數(shù)字、作比較的說明方法，從水中礦物質(zhì)含量的角度說明了白開水對(duì)人體是最適宜的。
小題3:(1)白開水最容易解渴，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。
(2)它具有較強(qiáng)的生物活性。對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。
(3)白開水可以增加血液中血紅蛋白含量，增強(qiáng)人體的免疫功能。提高機(jī)體的抗病能力。
(4)白開水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體是最適宜的。

小題1:試題分析:B文中說“只有保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物才能及時(shí)地通過腎臟排出體外?！彼訠項(xiàng)不正確。C“食欲旺盛且過量飲用的人，往往會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖”并不是一定會(huì)引起肥胖，所以C項(xiàng)不正確。D文中說“飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良”而不是“不宜飲水”，所以D項(xiàng)不正確。
點(diǎn)評(píng)：做題時(shí)要注意從文章中篩選出相應(yīng)的語句，進(jìn)行仔細(xì)地比較鑒別，不要忽略細(xì)節(jié)，還要注意說明的語言的分寸。
小題2:試題分析:先判斷運(yùn)用了什么說明方法，再結(jié)合句子具體分析其作用。從“自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10,又是純凈水的10倍。”可看出是運(yùn)用了列數(shù)字和作比較的說明方法。 “礦泉水的礦化度一般為200-300毫升/升，自來水為20-30毫升/升，而純凈水只有2-3毫升/升?！?。主要運(yùn)用的是列數(shù)字和作比較的說明方法，把三種水的礦化度進(jìn)行比較。主要是說明了自來水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體來說是最適宜的。列數(shù)字和作比較，都是為了從自來水的礦物質(zhì)的角度來說明。
點(diǎn)評(píng)：常用的說明方法及作用有：
舉例子：形象具體地說明了……；列數(shù)字：準(zhǔn)確具體地說明了……；作比較：通過比較，更突出地說明了……；打比方：生動(dòng)形象地說明了……；下定義：科學(xué)準(zhǔn)確地指出了……；分類別：條理清晰地說明了……；列圖表：直觀形象地說明了……。
小題3:試題分析:從文章第③④節(jié)可篩選出相應(yīng)的信息。
點(diǎn)評(píng)：在通讀全文的基礎(chǔ)上，理解主要內(nèi)容，并篩選提取重要信息?？梢酝ㄟ^找中心句、過渡句來概括主要內(nèi)容。

最佳飲料——白開水       （13分）
①隨著生活水平的提高，各種各樣的飲料走進(jìn)了人們的生活。喝礦泉水、純凈水已是普遍現(xiàn)象。喝雪碧、可樂成了一種時(shí)尚，各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青昧，而飲用白開水的人卻越來越少。其實(shí)，從科學(xué)角度來看，任何其他的飲料都無法取代白開水。
②眾所周知，水是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì)，只有保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物才能及時(shí)地通過腎臟排出體外。從醫(yī)學(xué)角度上講，任何飲料都不如白開水對(duì)生理健康有價(jià)值。白開水最容易解渴，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。而且，白開水具有較強(qiáng)的生物活性。對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。白開水不含卡路里，在進(jìn)入人體后，很容易透過細(xì)胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強(qiáng)人體自身免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。因此，白開水實(shí)在是人體最需要的天然“飲料”。
③白開水是由自來水煮沸而來的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質(zhì)和一些人體需要量極少的微量元素。如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質(zhì)和微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，不能缺乏，但也不能過多。自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10,又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200-300毫升/升，自來水為20-30毫升/升，而純凈水只有2-3毫升/升。有關(guān)研究表明，自來水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體來說是最適宜的。
④其他的飲料所含糖分和熱量一般都偏高，食欲旺盛且過量飲用的人，往往會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖，食欲不振的人則由于飲料影響正餐，可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會(huì)阻止人體對(duì)銅的吸收．引起貧血等病癥。飲料中的人工色素、防腐劑在體內(nèi)蓄積，會(huì)干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者。飲料中的大量電解質(zhì)不容易很快從胃腸排空，而是較長(zhǎng)時(shí)間存在于胃腸內(nèi)，影響消化吸收，降低食欲。同時(shí)還加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。另外，通過蒸餾和逆滲透技術(shù)加以凈化后的純凈水會(huì)失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用純凈水，人體便會(huì)缺少某些必要的元素而造成營(yíng)養(yǎng)失衡，這對(duì)處于生長(zhǎng)期的青少年來說尤為不利。
⑤那么，如何科學(xué)地飲用白開水呢?首先要注意喝水時(shí)間。飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良；最好在兩頓飯中間適量飲用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性將一整杯水喝完，這樣有利于身體真正吸收；最好每隔l～2小時(shí)喝一杯，不要等到有口渴感覺時(shí)才飲水。再者要喝新鮮開水。飲用水儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則其中的亞硝酸鹽含量就會(huì)上升，可轉(zhuǎn)換為有致癌作用的亞硝胺。將水加熱到100℃并持續(xù)沸騰3分鐘，等降溫到30℃以下后最適合安全飲用。而生水、不開的水、重新煮開的水、千滾水(反復(fù)煮沸的水)、蒸鍋水(蒸饅頭等的剩鍋水)和老化水(長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水)等，是絕對(duì)不可飲用的。
小題1:下列說法，符合文意的一項(xiàng)是(     )(4分) A．從科學(xué)角度來看，其他的飲料都無法取代白開水。
B．只要保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物就能通過腎臟排出體外。
C．食欲旺盛且過量飲用其他飲料的人，一定會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖。
D．飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良。
小題2:請(qǐng)從說明方法的角度分析第③段中畫線句子的作用。(3分)
小題3:為什么說白開水是生活中的最佳飲料?（請(qǐng)分條寫出）(6分)

參考答案：


小題1:A
小題2:運(yùn)用了列數(shù)字、作比較的說明方法，從水中礦物質(zhì)含量的角度說明了白開水對(duì)人體是最適宜的。
小題3:(1)白開水最容易解渴，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。
(2)它具有較強(qiáng)的生物活性。對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。
(3)白開水可以增加血液中血紅蛋白含量，增強(qiáng)人體的免疫功能。提高機(jī)體的抗病能力。
(4)白開水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體是最適宜的。

小題1:試題分析:B文中說“只有保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物才能及時(shí)地通過腎臟排出體外?！彼訠項(xiàng)不正確。C“食欲旺盛且過量飲用的人，往往會(huì)因糖分和熱量攝入過多引起肥胖”并不是一定會(huì)引起肥胖，所以C項(xiàng)不正確。D文中說“飯前飯后半小時(shí)和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良”而不是“不宜飲水”，所以D項(xiàng)不正確。
點(diǎn)評(píng)：做題時(shí)要注意從文章中篩選出相應(yīng)的語句，進(jìn)行仔細(xì)地比較鑒別，不要忽略細(xì)節(jié)，還要注意說明的語言的分寸。
小題2:試題分析:先判斷運(yùn)用了什么說明方法，再結(jié)合句子具體分析其作用。從“自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10,又是純凈水的10倍。”可看出是運(yùn)用了列數(shù)字和作比較的說明方法。 “礦泉水的礦化度一般為200-300毫升/升，自來水為20-30毫升/升，而純凈水只有2-3毫升/升?！?。主要運(yùn)用的是列數(shù)字和作比較的說明方法，把三種水的礦化度進(jìn)行比較。主要是說明了自來水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體來說是最適宜的。列數(shù)字和作比較，都是為了從自來水的礦物質(zhì)的角度來說明。
點(diǎn)評(píng)：常用的說明方法及作用有：
舉例子：形象具體地說明了……；列數(shù)字：準(zhǔn)確具體地說明了……；作比較：通過比較，更突出地說明了……；打比方：生動(dòng)形象地說明了……；下定義：科學(xué)準(zhǔn)確地指出了……；分類別：條理清晰地說明了……；列圖表：直觀形象地說明了……。
小題3:試題分析:從文章第③④節(jié)可篩選出相應(yīng)的信息。
點(diǎn)評(píng)：在通讀全文的基礎(chǔ)上，理解主要內(nèi)容，并篩選提取重要信息?？梢酝ㄟ^找中心句、過渡句來概括主要內(nèi)容。