酸堿食物與健康（14分）
①如果測定人體的血液，就會發(fā)現(xiàn)它永遠(yuǎn)是中性偏一點(diǎn)堿?？墒侨祟惷恳惶斐缘氖澄镆运嵛稙槎啵瑝A味食物卻幾乎沒有，為什么人體環(huán)境反倒是偏堿的呢？
②檸檬等水果雖然有非常強(qiáng)的酸味，但是它們的酸味來自于檸檬酸。檸檬酸在人體內(nèi)可以分化成為二氧化碳和水，此中的二氧化碳是酸性的，但它通過呼吸作用被送出體外，實(shí)際上并不會明顯增加人體的酸度。同時，檸檬等水果富含鉀、鎂等金屬元素，這些元素歸屬“成堿元素”，它們經(jīng)人體代謝后，可以讓身體偏向堿性。所以，酸味極強(qiáng)的檸檬實(shí)際上卻是一種典型的“堿性食物”。
③如果分析肉類在人體內(nèi)的代謝，就會發(fā)現(xiàn)它與檸檬的情況正好相反。肉類富含磷、硫等非金屬元素。這些元素歸屬“成酸元素”，它們經(jīng)人體代謝后形成酸根離子，從而讓身體偏向酸性。所以，肉類都是“酸性食物”，盡管它們吃起來一點(diǎn)酸味也沒有。
④總的來說，魚、肉、蛋、海鮮、精米白面以及碳酸飲料都是酸性食物，而蔬菜、水果、海藻、薯類、豆類以及茶葉都屬于堿性食物。
⑤在正常情況下，人體有能力來維持自身的酸堿均衡。體液中的碳酸鹽系統(tǒng)具有強(qiáng)大的緩沖能力，蛋白質(zhì)等分子也有一定酸堿調(diào)節(jié)能力，腎可以調(diào)節(jié)離子的排出比例，肺也可以調(diào)節(jié)二氧化碳的呼出量。此外，人體還有一個巨大的堿性元素備用庫——那便是骨骼。如果成酸元素過多，難以靠緩沖機(jī)制來調(diào)整，身體就會從骨骼中動用鈣、鎂等成堿元素來中和酸性元素，維持體液正常的酸堿度。
⑥然而，人體的調(diào)治機(jī)制雖然緊密而有用，卻總有一個能力的限度。要是超出了人體調(diào)節(jié)的能力限度，就容易引起人體生理上的酸堿平衡失調(diào)。
⑦常見的酸堿平衡失調(diào)問題是酸性食物攝取過多。長期如此，便會過多耗損骨骼中的鈣倉儲，導(dǎo)致鈣的加速流失，容易發(fā)生骨質(zhì)松散、齲齒和近視。如果長期處于酸堿食物失調(diào)的狀態(tài)，形成“酸性體質(zhì)”，還會令人類抵抗力降低，導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。
小題1:指出下列句子中加點(diǎn)詞語所指代的內(nèi)容。(4分)
①這些元素歸屬“成堿元素”。
②長期如此，便會過多耗損骨骼中的鈣倉儲，導(dǎo)致鈣的加快流失。
小題2:根據(jù)第二段的文意，簡要解釋為什么酸味極強(qiáng)的檸檬是“堿性食品”。（3分）
小題3:說說下面句子中加點(diǎn)的詞語有何表達(dá)作用？ (4分)
①在正常情況下，人體有能力來維持自身的酸堿均衡。
②如果分析肉類在人體內(nèi)的代謝，就會發(fā)現(xiàn)它與檸檬的情況正好相反。
小題4:你認(rèn)為造成人體生理上酸堿平衡失調(diào)的原因是什么？有何危害？請根據(jù)文意和下面材料提供的信息簡要回答。（3分）
近年來，一些健康的飲食傳統(tǒng)被拋棄：人們不喝茶水，而是改喝可樂；不吃薯類和豆類，卻總是吃精米和白面；很少吃綠葉蔬菜，卻總吃很多的魚肉海鮮。

參考答案：


小題1:①指鉀、鎂等金屬元素。  ②酸性食品攝取過多。（4分，各2分。）
小題2:檸檬的酸味來源于檸檬酸；檸檬酸分解后二氧化碳被送出體外；檸檬富含金屬元素（或成堿元素）。（3分，每一點(diǎn)1分，意思正確即可。）
小題3:（4分）（1） “正?！倍峙懦巳梭w可能因外在因素維持酸堿平衡的特殊情況（1分），體現(xiàn)了語言的準(zhǔn)確性（1分）。（2）作比較（1分），說明肉類經(jīng)人體代謝后形成酸根離子，從而讓身體偏向酸性（1分）。
小題4:原因：以酸性食物為主的飲食習(xí)慣破壞了人體酸堿平衡。危害：長期處于酸堿食物失調(diào)狀況，會損害健康（或會使人類抵抗力降低，導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生）。（3分，原因1分，危害2分，要求符合文意。）

小題1:
試題分析：在文章中找到此兩句的位置，聯(lián)系上下文內(nèi)容，理解語句之間的關(guān)系，即可找到加字詞指代的內(nèi)容。
小題2:
試題分析：閱讀所示文段，注意其中“同時”一詞表示的兩方面內(nèi)容,根據(jù)其意概括即可。
小題3:
試題分析：比較辨析有無此詞語語意的變化，從而說明此詞的作用即說明了什么問題，從說明文語言的準(zhǔn)確性這個角度來概括其特點(diǎn)，要使用評價語“準(zhǔn)確說明”。
小題4:
試題分析：閱讀六、七兩段文字，結(jié)合材料，從人體生理特點(diǎn)和人們生活的習(xí)慣方面根據(jù)酸堿平衡失調(diào)的原因，說明其危害性。

酸堿食物與健康（14分）
①如果測定人體的血液，就會發(fā)現(xiàn)它永遠(yuǎn)是中性偏一點(diǎn)堿?？墒侨祟惷恳惶斐缘氖澄镆运嵛稙槎啵瑝A味食物卻幾乎沒有，為什么人體環(huán)境反倒是偏堿的呢？
②檸檬等水果雖然有非常強(qiáng)的酸味，但是它們的酸味來自于檸檬酸。檸檬酸在人體內(nèi)可以分化成為二氧化碳和水，此中的二氧化碳是酸性的，但它通過呼吸作用被送出體外，實(shí)際上并不會明顯增加人體的酸度。同時，檸檬等水果富含鉀、鎂等金屬元素，這些元素歸屬“成堿元素”，它們經(jīng)人體代謝后，可以讓身體偏向堿性。所以，酸味極強(qiáng)的檸檬實(shí)際上卻是一種典型的“堿性食物”。
③如果分析肉類在人體內(nèi)的代謝，就會發(fā)現(xiàn)它與檸檬的情況正好相反。肉類富含磷、硫等非金屬元素。這些元素歸屬“成酸元素”，它們經(jīng)人體代謝后形成酸根離子，從而讓身體偏向酸性。所以，肉類都是“酸性食物”，盡管它們吃起來一點(diǎn)酸味也沒有。
④總的來說，魚、肉、蛋、海鮮、精米白面以及碳酸飲料都是酸性食物，而蔬菜、水果、海藻、薯類、豆類以及茶葉都屬于堿性食物。
⑤在正常情況下，人體有能力來維持自身的酸堿均衡。體液中的碳酸鹽系統(tǒng)具有強(qiáng)大的緩沖能力，蛋白質(zhì)等分子也有一定酸堿調(diào)節(jié)能力，腎可以調(diào)節(jié)離子的排出比例，肺也可以調(diào)節(jié)二氧化碳的呼出量。此外，人體還有一個巨大的堿性元素備用庫——那便是骨骼。如果成酸元素過多，難以靠緩沖機(jī)制來調(diào)整，身體就會從骨骼中動用鈣、鎂等成堿元素來中和酸性元素，維持體液正常的酸堿度。
⑥然而，人體的調(diào)治機(jī)制雖然緊密而有用，卻總有一個能力的限度。要是超出了人體調(diào)節(jié)的能力限度，就容易引起人體生理上的酸堿平衡失調(diào)。
⑦常見的酸堿平衡失調(diào)問題是酸性食物攝取過多。長期如此，便會過多耗損骨骼中的鈣倉儲，導(dǎo)致鈣的加速流失，容易發(fā)生骨質(zhì)松散、齲齒和近視。如果長期處于酸堿食物失調(diào)的狀態(tài)，形成“酸性體質(zhì)”，還會令人類抵抗力降低，導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。
小題1:指出下列句子中加點(diǎn)詞語所指代的內(nèi)容。(4分)
①這些元素歸屬“成堿元素”。
②長期如此，便會過多耗損骨骼中的鈣倉儲，導(dǎo)致鈣的加快流失。
小題2:根據(jù)第二段的文意，簡要解釋為什么酸味極強(qiáng)的檸檬是“堿性食品”。（3分）
小題3:說說下面句子中加點(diǎn)的詞語有何表達(dá)作用？ (4分)
①在正常情況下，人體有能力來維持自身的酸堿均衡。
②如果分析肉類在人體內(nèi)的代謝，就會發(fā)現(xiàn)它與檸檬的情況正好相反。
小題4:你認(rèn)為造成人體生理上酸堿平衡失調(diào)的原因是什么？有何危害？請根據(jù)文意和下面材料提供的信息簡要回答。（3分）
近年來，一些健康的飲食傳統(tǒng)被拋棄：人們不喝茶水，而是改喝可樂；不吃薯類和豆類，卻總是吃精米和白面；很少吃綠葉蔬菜，卻總吃很多的魚肉海鮮。

參考答案：


小題1:①指鉀、鎂等金屬元素。  ②酸性食品攝取過多。（4分，各2分。）
小題2:檸檬的酸味來源于檸檬酸；檸檬酸分解后二氧化碳被送出體外；檸檬富含金屬元素（或成堿元素）。（3分，每一點(diǎn)1分，意思正確即可。）
小題3:（4分）（1） “正?！倍峙懦巳梭w可能因外在因素維持酸堿平衡的特殊情況（1分），體現(xiàn)了語言的準(zhǔn)確性（1分）。（2）作比較（1分），說明肉類經(jīng)人體代謝后形成酸根離子，從而讓身體偏向酸性（1分）。
小題4:原因：以酸性食物為主的飲食習(xí)慣破壞了人體酸堿平衡。危害：長期處于酸堿食物失調(diào)狀況，會損害健康（或會使人類抵抗力降低，導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生）。（3分，原因1分，危害2分，要求符合文意。）

小題1:
試題分析：在文章中找到此兩句的位置，聯(lián)系上下文內(nèi)容，理解語句之間的關(guān)系，即可找到加字詞指代的內(nèi)容。
小題2:
試題分析：閱讀所示文段，注意其中“同時”一詞表示的兩方面內(nèi)容,根據(jù)其意概括即可。
小題3:
試題分析：比較辨析有無此詞語語意的變化，從而說明此詞的作用即說明了什么問題，從說明文語言的準(zhǔn)確性這個角度來概括其特點(diǎn)，要使用評價語“準(zhǔn)確說明”。
小題4:
試題分析：閱讀六、七兩段文字，結(jié)合材料，從人體生理特點(diǎn)和人們生活的習(xí)慣方面根據(jù)酸堿平衡失調(diào)的原因，說明其危害性。