閱讀《鮮花，敞開(kāi)了吃》，完成1~6題。
鮮花，敞開(kāi)了吃
　?、佟霸颇纤募敬撼Ｔ?，春城無(wú)處不飛花。”②每年4~6月間，昆明城鄉(xiāng)的菜市場(chǎng)，總有大白杜鵑花出售，成筐成擔(dān)。③居民成斤買(mǎi)回，先用沸水燙煮幾分鐘，再入冷水浸泡數(shù)小時(shí)，摘除花蕊洗去澀味，即可炒食，有雞肉之味而清香還在雞肉之上。     
　　在大理的鶴慶馬耳山鄉(xiāng)，要是趕上農(nóng)歷五月五的白族花食節(jié)，你吃下的花可能足夠裝飾一個(gè)宴會(huì)廳?；ò印⒒z頭和花粥是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的節(jié)慶花食?；ò佑矛F(xiàn)收的小麥磨面做皮，包上將鮮崖桂花、金雀花洗凈拌上蜂蜜做成的甜餡，或?qū)锥霹N沸水焯后，擠盡汁水和以肉糜、醬油制成的成餡，上籠猛火蒸熟。吃起來(lái)香鮮可口，并有明目、健胃、美容之功效。花饅頭是把快要成熟而又含漿的大麥粒和青蠶豆瓣稍煮晾干，與焯過(guò)并擠盡汁水的白杜鵑、蕨菜花和香菇花混合舂細(xì)，然后揉成饅頭蒸熟。咬一口，甘醇的麥香、豆香和馥郁的花香盡收嘴里，那感覺(jué)好像是在咀嚼春天。（節(jié)選自《時(shí)尚旅游》2003年第3期）
1．此文和《云南的歌會(huì)》相比，兩文都是寫(xiě)云南的，都帶有______的情感，不同的是，課文是散文的筆法，而本文則屬于______。
2．“云南花之多，多到人們可以敞開(kāi)了當(dāng)菜吃”是從選文中第一段抽出來(lái)的，應(yīng)放回在哪里？
_________________________________________
3．文章開(kāi)頭引用詩(shī)句有何作用？
_________________________________________
4．本文最主要采用什么說(shuō)明方法？有什么好處？
_________________________________________
5．文章結(jié)尾似散文的筆法，有什么好處？  
_________________________________________
6．第二段開(kāi)頭寫(xiě)“花包子、花饅頭和花粥是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的節(jié)慶花食”，而下文詳細(xì)地介紹了“花包子”及“花饅頭”，對(duì)“花粥”卻只字未提，這是作者的疏忽嗎？請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?br /> _________________________________________

參考答案：

1．喜愛(ài)及贊美  說(shuō)明文
2．放在①與②之間。
3．引用詩(shī)句增強(qiáng)文章的趣味性、可讀性，同時(shí)說(shuō)明云南花之多。
4．舉例子。具體有力地說(shuō)明了云南供食用的花多及食用的花樣多。
5．與開(kāi)頭呼應(yīng)，言盡意未盡，讀者似乎也在吃花，感受花香，誘發(fā)讀者對(duì)云南的向往之情。
6．“略”。

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鮮花，敞開(kāi)了吃
　?、佟霸颇纤募敬撼Ｔ?，春城無(wú)處不飛花。”②每年4~6月間，昆明城鄉(xiāng)的菜市場(chǎng)，總有大白杜鵑花出售，成筐成擔(dān)。③居民成斤買(mǎi)回，先用沸水燙煮幾分鐘，再入冷水浸泡數(shù)小時(shí)，摘除花蕊洗去澀味，即可炒食，有雞肉之味而清香還在雞肉之上。     
　　在大理的鶴慶馬耳山鄉(xiāng)，要是趕上農(nóng)歷五月五的白族花食節(jié)，你吃下的花可能足夠裝飾一個(gè)宴會(huì)廳?；ò印⒒z頭和花粥是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的節(jié)慶花食?；ò佑矛F(xiàn)收的小麥磨面做皮，包上將鮮崖桂花、金雀花洗凈拌上蜂蜜做成的甜餡，或?qū)锥霹N沸水焯后，擠盡汁水和以肉糜、醬油制成的成餡，上籠猛火蒸熟。吃起來(lái)香鮮可口，并有明目、健胃、美容之功效。花饅頭是把快要成熟而又含漿的大麥粒和青蠶豆瓣稍煮晾干，與焯過(guò)并擠盡汁水的白杜鵑、蕨菜花和香菇花混合舂細(xì)，然后揉成饅頭蒸熟。咬一口，甘醇的麥香、豆香和馥郁的花香盡收嘴里，那感覺(jué)好像是在咀嚼春天。（節(jié)選自《時(shí)尚旅游》2003年第3期）
1．此文和《云南的歌會(huì)》相比，兩文都是寫(xiě)云南的，都帶有______的情感，不同的是，課文是散文的筆法，而本文則屬于______。
2．“云南花之多，多到人們可以敞開(kāi)了當(dāng)菜吃”是從選文中第一段抽出來(lái)的，應(yīng)放回在哪里？
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3．文章開(kāi)頭引用詩(shī)句有何作用？
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4．本文最主要采用什么說(shuō)明方法？有什么好處？
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5．文章結(jié)尾似散文的筆法，有什么好處？  
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6．第二段開(kāi)頭寫(xiě)“花包子、花饅頭和花粥是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的節(jié)慶花食”，而下文詳細(xì)地介紹了“花包子”及“花饅頭”，對(duì)“花粥”卻只字未提，這是作者的疏忽嗎？請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?br /> _________________________________________

參考答案：

1．喜愛(ài)及贊美  說(shuō)明文
2．放在①與②之間。
3．引用詩(shī)句增強(qiáng)文章的趣味性、可讀性，同時(shí)說(shuō)明云南花之多。
4．舉例子。具體有力地說(shuō)明了云南供食用的花多及食用的花樣多。
5．與開(kāi)頭呼應(yīng)，言盡意未盡，讀者似乎也在吃花，感受花香，誘發(fā)讀者對(duì)云南的向往之情。
6．“略”。