維生索K的止血奧妙
       ①維生素K是維生素家庭中的止血“功臣”，人體缺少它，出血時血就不能凝固。
       ②維生素K的兩兄弟K1、K2的性格、脾氣有同有異。
       ③相同的是它們都是中性黃色的化合物，不溶于水，只溶于油脂等有機(jī)溶劑，性質(zhì)十分穩(wěn)定，不怕酸，也不怕熱，即使在強(qiáng)酸下或在150℃的高溫中也能泰然自若。但是，維生素K卻非常害怕堿和紫外線，一旦和它們相遇，就會被撕得支離破碎。因而，含有豐富維生素K的食物如青菜、豬肝在烹調(diào)中切不可放堿，否則，會把維生素K破壞殆盡。
       ④不同的是，在常溫下維生素K1是液體，維生素K2卻是固體。維生素K1通常存在于植物體內(nèi)，在各種綠色植物中含量尤為豐富；維生素K2通常存在于動物體內(nèi)，尤其是動物的肝臟內(nèi)。
       ⑤它們化學(xué)結(jié)構(gòu)中都有一個名叫α-甲基酸的結(jié)構(gòu)，因此都有止血的本領(lǐng)。但由于其結(jié)構(gòu)有不同之處，因而止血的效力也不同。維生素K1的止血本領(lǐng)要比維生素K2大百分之六十。
       ⑥維生素K止血的奧妙在哪里呢？
       ⑦原來人體血液中含有凝血酶元，它能起止血的作用?？墒枪庥心冈遣荒苁寡耗痰?，一旦人體某處組織出血，血小板遭到破壞，就會釋放出凝血活素和鈣離子，這二者與凝血酶元結(jié)合在一起，變成了凝血酶。在凝血酶的催化下，血漿中的可溶性纖維蛋白元就很快變成不溶性纖維蛋白。這樣，出血也就被止住了。而維生素K不僅是凝血酶元的主要組成成分，而且還能促進(jìn)肝臟制造凝血酶元。所以缺乏維生素K就會缺少凝血酶元，凝血酶的組成便遭到破壞，血液就不能凝固。維生素K止血的奧妙也就在這里。（節(jié)選自王一川《生命科學(xué)的奇葩》，有刪改）
1．請寫出維生素K的四個特點(diǎn)。
答：（1）____________________；（2）____________________；（3）____________________；
（4）____________________。
2．請用自己的話簡要概括凝血酶元止血的原理。
答：______________________________________________________________ ____________________________________________________________________
3．根據(jù)本文內(nèi)容，選出下列判斷中錯誤的一項
[     ]
A．肝臟是人體中制造凝血酶元的主要器官，所以肝功能不全者傷口往往出血不止。
B．青菜最好生吃，這樣可以保持青菜中富含的維生素K。
C．科學(xué)家在實驗中用麻子油治好了小雞的出血病。由此可推斷麻子油中可能含有維生素K。

參考答案：

1．（1） 不溶于水（2）不怕酸，不怕熱（3）害怕堿和紫外線（4）能起止血的作用
2．一旦人體某處組織出血，血小板遭到破壞，就會釋放出凝血活素和鈣離子，這二者與凝血酶元結(jié)合在一起，變成了凝血酶。在凝血酶的催化下，血漿中的可溶性纖維蛋白元就很快變成不溶性纖維蛋白。這樣，出血也就被止住了。 （意思對即可）
3．B

維生索K的止血奧妙
       ①維生素K是維生素家庭中的止血“功臣”，人體缺少它，出血時血就不能凝固。
       ②維生素K的兩兄弟K1、K2的性格、脾氣有同有異。
       ③相同的是它們都是中性黃色的化合物，不溶于水，只溶于油脂等有機(jī)溶劑，性質(zhì)十分穩(wěn)定，不怕酸，也不怕熱，即使在強(qiáng)酸下或在150℃的高溫中也能泰然自若。但是，維生素K卻非常害怕堿和紫外線，一旦和它們相遇，就會被撕得支離破碎。因而，含有豐富維生素K的食物如青菜、豬肝在烹調(diào)中切不可放堿，否則，會把維生素K破壞殆盡。
       ④不同的是，在常溫下維生素K1是液體，維生素K2卻是固體。維生素K1通常存在于植物體內(nèi)，在各種綠色植物中含量尤為豐富；維生素K2通常存在于動物體內(nèi)，尤其是動物的肝臟內(nèi)。
       ⑤它們化學(xué)結(jié)構(gòu)中都有一個名叫α-甲基酸的結(jié)構(gòu)，因此都有止血的本領(lǐng)。但由于其結(jié)構(gòu)有不同之處，因而止血的效力也不同。維生素K1的止血本領(lǐng)要比維生素K2大百分之六十。
       ⑥維生素K止血的奧妙在哪里呢？
       ⑦原來人體血液中含有凝血酶元，它能起止血的作用?？墒枪庥心冈遣荒苁寡耗痰?，一旦人體某處組織出血，血小板遭到破壞，就會釋放出凝血活素和鈣離子，這二者與凝血酶元結(jié)合在一起，變成了凝血酶。在凝血酶的催化下，血漿中的可溶性纖維蛋白元就很快變成不溶性纖維蛋白。這樣，出血也就被止住了。而維生素K不僅是凝血酶元的主要組成成分，而且還能促進(jìn)肝臟制造凝血酶元。所以缺乏維生素K就會缺少凝血酶元，凝血酶的組成便遭到破壞，血液就不能凝固。維生素K止血的奧妙也就在這里。（節(jié)選自王一川《生命科學(xué)的奇葩》，有刪改）
1．請寫出維生素K的四個特點(diǎn)。
答：（1）____________________；（2）____________________；（3）____________________；
（4）____________________。
2．請用自己的話簡要概括凝血酶元止血的原理。
答：______________________________________________________________ ____________________________________________________________________
3．根據(jù)本文內(nèi)容，選出下列判斷中錯誤的一項
[     ]
A．肝臟是人體中制造凝血酶元的主要器官，所以肝功能不全者傷口往往出血不止。
B．青菜最好生吃，這樣可以保持青菜中富含的維生素K。
C．科學(xué)家在實驗中用麻子油治好了小雞的出血病。由此可推斷麻子油中可能含有維生素K。

參考答案：

1．（1） 不溶于水（2）不怕酸，不怕熱（3）害怕堿和紫外線（4）能起止血的作用
2．一旦人體某處組織出血，血小板遭到破壞，就會釋放出凝血活素和鈣離子，這二者與凝血酶元結(jié)合在一起，變成了凝血酶。在凝血酶的催化下，血漿中的可溶性纖維蛋白元就很快變成不溶性纖維蛋白。這樣，出血也就被止住了。 （意思對即可）
3．B