食品添加劑無處不在
①近年來食品安全事件層出不窮，特別是今年毒豆芽、瘦肉精、“染色”饅頭、塑化劑等食品添加劑問題更是讓人不寒而栗。
②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢？因?yàn)樗茏屖称繁４娓L時間，口感更好，或制作起來更方便，成本更低。食品添加劑的運(yùn)用非常廣泛，目前還沒有哪個國家禁止使用。全球有2．5萬多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個人每天要攝入幾十種食品添加劑。
③這么多的食品添加劑侵入人體會有什么危害呢？
④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑——過氧化苯甲酞來說，過量使用過氧化苯甲酞會使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結(jié)合時，會產(chǎn)生致癌物——苯，對人體造成危害。在飲料中使用塑化劑，讓飲料看起來有云霧感，看著讓人覺得味道更為可口。但凡使用塑化劑的飲品都會對男性生殖系統(tǒng)造成危害，促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。此外，為保持色澤往往還會加入著色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，過多食用含著色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動信號傳導(dǎo)，導(dǎo)致兒童情緒不穩(wěn)定、自制力差等癥狀。
⑤說到兒童，一個不容忽視的食品是甜食。千萬不要以為甜食的甜味都來自普通的蔗糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當(dāng)于蔗糖300一500倍的人工合成甜味劑——糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破壞我們的泌尿系統(tǒng)，很可能導(dǎo)致膀胱癌。
⑥于是有網(wǎng)友調(diào)侃說：早起，買根加了疏松劑的油條，切個蘇丹紅咸蛋去上班；中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來碗翻新陳米飯，泡壺香精茶喝下；晚餐，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，開瓶甲醇酒，吃個硫磺饅頭；晚上鉆進(jìn)黑心棉被，哭了……
⑦其實(shí)，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑。食品添加劑已深入我們的生活，完全無視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當(dāng)。我們應(yīng)該呼吁管理部門時刻關(guān)注食品安全，及時更新食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，推廣、鼓勵使用無害或低毒的添加劑品種，對于非法添加、過量添加的行為大力打擊。因?yàn)殛P(guān)注食品安全就是關(guān)注生命，就是拯救我們自己！
小題1:（2分）本文說明的主要內(nèi)容是什么？
                                                                     
小題2:（3分）文章第②段運(yùn)用的說明方法主要有哪兩種？試舉一例說說運(yùn)用這種說明方法的作用？
                                                                     
                                                                     
小題3:（2分）文章第③段在文章中的作用？
                                                                     
小題4:（2分）文中畫線句子帶點(diǎn)詞“幾乎”能否去掉，為什么？
                                                                       
                                                                     
小題5:（3分）對選文理解和分析不正確的一項(xiàng)是（  ） A．并不是所有的食品添加劑，都可以直接添加到食品中使用。
B．可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C．長期過量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D．我們鼓勵適量使用無害或低毒的食品添加劑。


參考答案：


小題1:食品添加劑過量使用的主要原因和危害。
小題2:下定義（食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)）準(zhǔn)確的介紹了食品添加劑的成分。
列數(shù)字（全球有“2．5萬”多種、直接添加的約有“4000”種，人每天要攝入“幾十”種食品添加劑）。通過一系列準(zhǔn)確的數(shù)字，清楚地告訴我們食品添加劑的種類多，人們攝于的數(shù)量大。
小題3:承上啟下或“過渡”。
小題4:不能刪去。因?yàn)椤皫缀酢币辉~的意思是“大概、差不多”的意思，但不是“完全、肯定”，如果去掉，就是人們所吃的食品全部都含有有害的食品添加劑，這與實(shí)際情況不符。
小題5:（B）

小題1:
試題分析：此題考查說明文說明的內(nèi)容，仔細(xì)分析文章內(nèi)容，不難回答出本文說明的內(nèi)容是：食品添加劑過量使用的主要原因和危害。
小題2:
試題分析：本題考查說明方法的作用，這是一個重要的考點(diǎn)。不難判斷這一段使用了舉例子的說明方法，可用舉例子的作用回答問題，即具體準(zhǔn)確地說明了事物的……特征或事理，使說明更具體，更有說服力。此處舉了第一次世界大戰(zhàn)奇怪的炮聲現(xiàn)象的例子，具體說明“由于聲音的折射和反射，白天在適當(dāng)?shù)牡胤剑€會出現(xiàn)靜區(qū)”這一現(xiàn)象，從而說明了“聲音傳播的奇妙”，增強(qiáng)說服力。
小題3:
試題分析：本文段是過渡段，起到承上啟下的作用。
小題4:
試題分析：本題考查說明文語言限制性詞語能否刪去這一知識點(diǎn)，這是說明文必考的考點(diǎn)，回答這類型的問題首先要表態(tài)，回答能或不能；然后再定性，如：“比較、幾乎”表程度，“大約、左右、可能”表估計(jì)等等；最后再寫結(jié)論，若刪去原來的意思就變成……不符合實(shí)際太絕對了，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。按步驟答題的分率會比較高。
小題5:
試題分析：通過讀下文可知，凡使用塑化劑的飲品都會對男性生殖系統(tǒng)造成危害，促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。所以B項(xiàng)是不正確的。

食品添加劑無處不在
①近年來食品安全事件層出不窮，特別是今年毒豆芽、瘦肉精、“染色”饅頭、塑化劑等食品添加劑問題更是讓人不寒而栗。
②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢？因?yàn)樗茏屖称繁４娓L時間，口感更好，或制作起來更方便，成本更低。食品添加劑的運(yùn)用非常廣泛，目前還沒有哪個國家禁止使用。全球有2．5萬多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個人每天要攝入幾十種食品添加劑。
③這么多的食品添加劑侵入人體會有什么危害呢？
④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑——過氧化苯甲酞來說，過量使用過氧化苯甲酞會使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結(jié)合時，會產(chǎn)生致癌物——苯，對人體造成危害。在飲料中使用塑化劑，讓飲料看起來有云霧感，看著讓人覺得味道更為可口。但凡使用塑化劑的飲品都會對男性生殖系統(tǒng)造成危害，促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。此外，為保持色澤往往還會加入著色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，過多食用含著色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動信號傳導(dǎo)，導(dǎo)致兒童情緒不穩(wěn)定、自制力差等癥狀。
⑤說到兒童，一個不容忽視的食品是甜食。千萬不要以為甜食的甜味都來自普通的蔗糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當(dāng)于蔗糖300一500倍的人工合成甜味劑——糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破壞我們的泌尿系統(tǒng)，很可能導(dǎo)致膀胱癌。
⑥于是有網(wǎng)友調(diào)侃說：早起，買根加了疏松劑的油條，切個蘇丹紅咸蛋去上班；中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來碗翻新陳米飯，泡壺香精茶喝下；晚餐，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，開瓶甲醇酒，吃個硫磺饅頭；晚上鉆進(jìn)黑心棉被，哭了……
⑦其實(shí)，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑。食品添加劑已深入我們的生活，完全無視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當(dāng)。我們應(yīng)該呼吁管理部門時刻關(guān)注食品安全，及時更新食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，推廣、鼓勵使用無害或低毒的添加劑品種，對于非法添加、過量添加的行為大力打擊。因?yàn)殛P(guān)注食品安全就是關(guān)注生命，就是拯救我們自己！
小題1:（2分）本文說明的主要內(nèi)容是什么？
                                                                     
小題2:（3分）文章第②段運(yùn)用的說明方法主要有哪兩種？試舉一例說說運(yùn)用這種說明方法的作用？
                                                                     
                                                                     
小題3:（2分）文章第③段在文章中的作用？
                                                                     
小題4:（2分）文中畫線句子帶點(diǎn)詞“幾乎”能否去掉，為什么？
                                                                       
                                                                     
小題5:（3分）對選文理解和分析不正確的一項(xiàng)是（  ） A．并不是所有的食品添加劑，都可以直接添加到食品中使用。
B．可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C．長期過量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D．我們鼓勵適量使用無害或低毒的食品添加劑。


參考答案：


小題1:食品添加劑過量使用的主要原因和危害。
小題2:下定義（食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)）準(zhǔn)確的介紹了食品添加劑的成分。
列數(shù)字（全球有“2．5萬”多種、直接添加的約有“4000”種，人每天要攝入“幾十”種食品添加劑）。通過一系列準(zhǔn)確的數(shù)字，清楚地告訴我們食品添加劑的種類多，人們攝于的數(shù)量大。
小題3:承上啟下或“過渡”。
小題4:不能刪去。因?yàn)椤皫缀酢币辉~的意思是“大概、差不多”的意思，但不是“完全、肯定”，如果去掉，就是人們所吃的食品全部都含有有害的食品添加劑，這與實(shí)際情況不符。
小題5:（B）

小題1:
試題分析：此題考查說明文說明的內(nèi)容，仔細(xì)分析文章內(nèi)容，不難回答出本文說明的內(nèi)容是：食品添加劑過量使用的主要原因和危害。
小題2:
試題分析：本題考查說明方法的作用，這是一個重要的考點(diǎn)。不難判斷這一段使用了舉例子的說明方法，可用舉例子的作用回答問題，即具體準(zhǔn)確地說明了事物的……特征或事理，使說明更具體，更有說服力。此處舉了第一次世界大戰(zhàn)奇怪的炮聲現(xiàn)象的例子，具體說明“由于聲音的折射和反射，白天在適當(dāng)?shù)牡胤剑€會出現(xiàn)靜區(qū)”這一現(xiàn)象，從而說明了“聲音傳播的奇妙”，增強(qiáng)說服力。
小題3:
試題分析：本文段是過渡段，起到承上啟下的作用。
小題4:
試題分析：本題考查說明文語言限制性詞語能否刪去這一知識點(diǎn)，這是說明文必考的考點(diǎn)，回答這類型的問題首先要表態(tài)，回答能或不能；然后再定性，如：“比較、幾乎”表程度，“大約、左右、可能”表估計(jì)等等；最后再寫結(jié)論，若刪去原來的意思就變成……不符合實(shí)際太絕對了，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。按步驟答題的分率會比較高。
小題5:
試題分析：通過讀下文可知，凡使用塑化劑的飲品都會對男性生殖系統(tǒng)造成危害，促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。所以B項(xiàng)是不正確的。