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        現(xiàn)代文閱讀:世界上有些國(guó)家吃辣椒很厲害,如墨西哥、印度、匈牙利

        信息發(fā)布者:香草
        現(xiàn)代文閱讀:
               世界上有些國(guó)家吃辣椒很厲害,如墨西哥、印度、匈牙利、朝鮮……中國(guó)某些省,如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經(jīng)到了“無(wú)辣不吃飯”的地步。美國(guó)宇航員威廉.勒努瓦在宇宙飛行時(shí)也帶著辣椒。有一位指揮家,他走到哪里,辣椒就帶到哪里,就連參加英國(guó)女王宴請(qǐng)時(shí),也照例帶著辣椒醬,他解釋說(shuō):“沒(méi)有辣椒的飯菜好比是病號(hào)飯。”
               辣椒原產(chǎn)美洲,17世紀(jì)傳入我國(guó),故亦稱(chēng)“番椒”,又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有幾千個(gè)品種,僅我國(guó)四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分,甜椒不辣。云南有一種辣椒,其辣無(wú)比,只要舌尖稍微碰一下,就會(huì)使人辣得難受,疼痛萬(wàn)分。美國(guó)制藥專(zhuān)家斯克維爾于1912年制定了測(cè)量辣度的方法,后來(lái)人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學(xué)家曾用這種方法,測(cè)出甜椒的辣度為零,最辣的辣椒有300000斯克維爾。
               ①辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水,不愛(ài)吃辣椒的人不禁要問(wèn):“人們何苦要吃辣椒?”②這是因?yàn)槌岳苯酚?個(gè)好處:一是它的營(yíng)養(yǎng)豐富;二是能驅(qū)風(fēng)散寒;三是能增進(jìn)人的食欲。③每100克辣椒的維生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。④此外,辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。⑤諺語(yǔ)曰:“三個(gè)辣椒,頂件棉襖?!雹蘩苯分械睦苯匪貙?duì)人體具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌頭及嘴里的神經(jīng)末梢接觸,神經(jīng)就迅速把“燒灼”信息傳給大腦,大腦便讓身體處于戒備狀態(tài),使心跳和脈搏加快,皮膚血管擴(kuò)張,從而使人感到“發(fā)熱”。⑧大腦還同時(shí)指揮胃液和唾液的分泌,使胃腸蠕動(dòng)加快,這就有利于消化,增進(jìn)食欲。
               辣椒,很多人越吃越想吃。據(jù)心理學(xué)家分析,吃辣椒后,“燒灼”信息使大腦把身體作為“受傷”對(duì)待,從而促進(jìn)身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑,能起到一種輕微的欣快作用,使人產(chǎn)生精神快感,專(zhuān)家稱(chēng)此為“辣椒微醉”。這也許是人們對(duì)辣椒越吃越愛(ài)吃的主要原因。
        1.作者在第一段中列舉美國(guó)宇航員和一位指揮家的例子,是為了說(shuō)明:_______________________________________________________________。
        2.第二段除了介紹辣椒的原產(chǎn)地、名稱(chēng)、品種、分類(lèi)等知識(shí)之外,重點(diǎn)說(shuō)明了辣椒的___________________________________________________________。
        3.第二段使用的說(shuō)明方法有____________、______________。
        4.分別指出第三段中說(shuō)明下面內(nèi)容的句子(只填句子序號(hào))。
        (1)辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富:_________________________________
        (2)辣椒能驅(qū)風(fēng)散寒:_______________________________
        (3)辣椒能增進(jìn)食欲:_______________________________
        5.第三段“這就有利于消化”中的“這”指的是:__________________________________________________________________________________________________________________
        6.概括第三、四段的內(nèi)容(不超過(guò)20個(gè)字)。
        ____________________________________________________________________________________

        參考答案:

        1.有些人嗜辣椒已經(jīng)到了“無(wú)辣不吃飯”的地步。
        2.辣度?;颉袄倍鹊臏y(cè)量”、“辣度的測(cè)量方法”。
        3.列數(shù)字、分類(lèi)別、舉例子
        4.⑴ ③④; ⑵ ⑤⑥⑦; ⑶ ⑧。
        5.胃液和唾液的分泌,使胃腸蠕動(dòng)加快。
        6.吃辣椒的好處和越吃越想吃的主要原因。

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