（四）
鄭風(fēng)田
“中國制造”的一個(gè)怪現(xiàn)象是,出口到國外的食品,安全度要比國內(nèi)高出一截,雖然美國、日本等國對來自中國的食品設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn),比國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)更高,但中國的農(nóng)民與企業(yè)還是都達(dá)標(biāo)了。為什么離產(chǎn)地更近的中國消費(fèi)者卻難以享受到更安全的食品呢?
山東青島,當(dāng)?shù)赜胁簧賹⑺a(chǎn)品出口到美國的企業(yè),這些企業(yè)都按美國要求,采用HACCP（被認(rèn)為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的一種管理體系）認(rèn)證。如果有企業(yè)作假怎么辦?政府部門講“沒人敢”,原因是美國人實(shí)行“連坐制”，F(xiàn)DA（美國食品和藥物管理局的簡稱）會不定期突然派人抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)作假,則當(dāng)?shù)乇慌袨椴豢尚湃蔚貐^(qū),所有同行業(yè)企業(yè)都被列入不信任名單,生產(chǎn)的產(chǎn)品美國都不要了。
　　山東菜區(qū)有不少出口日本的蔬菜生產(chǎn)基地,當(dāng)年一個(gè)農(nóng)民偷用劇毒農(nóng)藥,結(jié)果在日本海關(guān)被抽檢出來,導(dǎo)致涉事公司所有出口日本的蔬菜都被拒,當(dāng)?shù)厮修r(nóng)民的菜都賣不出去了。
在如此嚴(yán)厲的連坐制度下,沒有企業(yè)敢輕易作假,也沒有個(gè)人敢輕易使用違禁藥品。平時(shí)大家相互監(jiān)督——熟人社會相互監(jiān)督效果比單純依靠政府監(jiān)管效果好很多,交流經(jīng)驗(yàn)——不是交流作假的經(jīng)驗(yàn),而是學(xué)習(xí)怎么做才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門也特別盡力,不但平時(shí)認(rèn)真抽檢,還會對農(nóng)民進(jìn)行提高生產(chǎn)質(zhì)量的培訓(xùn)。
每次食品安全出問題，總有監(jiān)管部門以我國有2億多小農(nóng)戶、幾十萬個(gè)小作坊、抽檢率太低等借口來搪塞。但困局并非無解，我國也完全可以試試美國、日本的連坐式監(jiān)管制度。這種連坐式的監(jiān)管雖然“殘忍”，但針對目前我國食品供應(yīng)亂局，只能采取陣痛式的監(jiān)督方式。只有痛了，才能讓地方政府真正盡力盡責(zé)，才能徹底解決我國食品安全問題。
小題1:本文闡述的主要觀點(diǎn)是什么？
小題2:有同學(xué)認(rèn)為山東的事例寫了兩個(gè)內(nèi)容（一個(gè)關(guān)于水產(chǎn)品，一個(gè)關(guān)于蔬菜），這樣沒有必要，建議刪去一個(gè)。你認(rèn)為呢？為什么？

參考答案：


小題1:維護(hù)食品安全（或“解決食品安全問題”）（1分）可采用連坐式監(jiān)管制度（或“可試試美、日的連坐式監(jiān)管制度”）（1分）。
小題2:不能刪去。（1分）兩個(gè)事例，一個(gè)是與美國有關(guān)，一個(gè)是與日本有關(guān)；一個(gè)是從正面闡述，一個(gè)是從反面闡述，角度不同，這樣更有說服力。（2分）

小題1:試題分析：作者通過擺事實(shí)，在文章最后一段提出了本文闡述的主要觀點(diǎn)：“這種連坐式的監(jiān)管雖然“殘忍”，但針對目前我國食品供應(yīng)亂局，只能采取陣痛式的監(jiān)督方式。只有痛了，才能讓地方政府真正盡力盡責(zé)，才能徹底解決我國食品安全問題”。
點(diǎn)評：怎樣才能準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)馗爬ǔ鑫恼碌闹行恼擖c(diǎn)呢？一是根據(jù)題目來確定該中心論點(diǎn)，文章標(biāo)題即是中心論點(diǎn)，有些議論文，題目就直接點(diǎn)明了中心論點(diǎn)。二是根據(jù)中心論點(diǎn)提出的位置確定。在文章開頭確定中心論點(diǎn)，作者在開頭提出中心論點(diǎn)的方式主要有兩種，文章第一句或第一段開門見山提出中心論點(diǎn)，由某個(gè)問題或某種現(xiàn)象引出中心論點(diǎn)。在文章結(jié)尾確定中心論點(diǎn)，一些議論文，特別是總分式或?qū)訉舆f進(jìn)式結(jié)構(gòu)的文章，開頭提出問題再經(jīng)過多角度論證，作者往往會在結(jié)尾重申中心論點(diǎn)。在文章中間分析論證后推出中心論點(diǎn)。三是根據(jù)分論點(diǎn)來確定中心論點(diǎn)。四是根據(jù)論證的結(jié)構(gòu)來確定中心論點(diǎn)。五是作者提出的中心論點(diǎn)隱藏在引用的名言警句中。議論文的論據(jù)是為說明論點(diǎn)服務(wù)的，論證的方法多種多樣，常用的方法有歸納法：從分析典型，即分析個(gè)別事物入手，找出事物的共同特點(diǎn)，然后得出結(jié)論；推理法：從一般原理出發(fā)，對個(gè)別事物進(jìn)行說明、分析，而后得出結(jié)論；對照法：對所有事實(shí)、方面進(jìn)行對照，然后加以分析，得出結(jié)論；駁論法：先列出錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，然后加以逐條批駁，最后闡明自己的觀點(diǎn)。
小題2:試題分析：山東的水產(chǎn)品事例和美國有關(guān)，在美國實(shí)行“連坐制”下，企鵝也不敢作假。山東的蔬菜事例和日本有關(guān)，因?yàn)槿毡镜倪B坐制度下，使用劇毒農(nóng)藥的蔬菜被檢出，并牽涉到其他的蔬菜也被據(jù)進(jìn)口。這兩個(gè)事例雖然都說的是發(fā)生在山東，但是一個(gè)是從正面來敘述，一個(gè)是從反面來敘述，從而說明了實(shí)行“連坐制”的嚴(yán)厲性和它的積極作用。所以兩者都不可刪除。
點(diǎn)評：推測寫作意圖就要知道寫文章（段落、情節(jié)）是為了什么，達(dá)到什么目的。它不僅要求了解內(nèi)容，還要了解作者的口氣，分析作者的敘述方法，這樣才能推斷出寫作目的。除此外，還要注意文章的主題大意。雖然寫作目的和文章大意是兩回事，但把握文章的中心思想對于推測寫作目的大有幫助。判斷寫作目的，還要注意作者材料的詳略安排。

（四）
鄭風(fēng)田
“中國制造”的一個(gè)怪現(xiàn)象是,出口到國外的食品,安全度要比國內(nèi)高出一截,雖然美國、日本等國對來自中國的食品設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn),比國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)更高,但中國的農(nóng)民與企業(yè)還是都達(dá)標(biāo)了。為什么離產(chǎn)地更近的中國消費(fèi)者卻難以享受到更安全的食品呢?
山東青島,當(dāng)?shù)赜胁簧賹⑺a(chǎn)品出口到美國的企業(yè),這些企業(yè)都按美國要求,采用HACCP（被認(rèn)為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的一種管理體系）認(rèn)證。如果有企業(yè)作假怎么辦?政府部門講“沒人敢”,原因是美國人實(shí)行“連坐制”，F(xiàn)DA（美國食品和藥物管理局的簡稱）會不定期突然派人抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)作假,則當(dāng)?shù)乇慌袨椴豢尚湃蔚貐^(qū),所有同行業(yè)企業(yè)都被列入不信任名單,生產(chǎn)的產(chǎn)品美國都不要了。
　　山東菜區(qū)有不少出口日本的蔬菜生產(chǎn)基地,當(dāng)年一個(gè)農(nóng)民偷用劇毒農(nóng)藥,結(jié)果在日本海關(guān)被抽檢出來,導(dǎo)致涉事公司所有出口日本的蔬菜都被拒,當(dāng)?shù)厮修r(nóng)民的菜都賣不出去了。
在如此嚴(yán)厲的連坐制度下,沒有企業(yè)敢輕易作假,也沒有個(gè)人敢輕易使用違禁藥品。平時(shí)大家相互監(jiān)督——熟人社會相互監(jiān)督效果比單純依靠政府監(jiān)管效果好很多,交流經(jīng)驗(yàn)——不是交流作假的經(jīng)驗(yàn),而是學(xué)習(xí)怎么做才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門也特別盡力,不但平時(shí)認(rèn)真抽檢,還會對農(nóng)民進(jìn)行提高生產(chǎn)質(zhì)量的培訓(xùn)。
每次食品安全出問題，總有監(jiān)管部門以我國有2億多小農(nóng)戶、幾十萬個(gè)小作坊、抽檢率太低等借口來搪塞。但困局并非無解，我國也完全可以試試美國、日本的連坐式監(jiān)管制度。這種連坐式的監(jiān)管雖然“殘忍”，但針對目前我國食品供應(yīng)亂局，只能采取陣痛式的監(jiān)督方式。只有痛了，才能讓地方政府真正盡力盡責(zé)，才能徹底解決我國食品安全問題。
小題1:本文闡述的主要觀點(diǎn)是什么？
小題2:有同學(xué)認(rèn)為山東的事例寫了兩個(gè)內(nèi)容（一個(gè)關(guān)于水產(chǎn)品，一個(gè)關(guān)于蔬菜），這樣沒有必要，建議刪去一個(gè)。你認(rèn)為呢？為什么？

參考答案：


小題1:維護(hù)食品安全（或“解決食品安全問題”）（1分）可采用連坐式監(jiān)管制度（或“可試試美、日的連坐式監(jiān)管制度”）（1分）。
小題2:不能刪去。（1分）兩個(gè)事例，一個(gè)是與美國有關(guān)，一個(gè)是與日本有關(guān)；一個(gè)是從正面闡述，一個(gè)是從反面闡述，角度不同，這樣更有說服力。（2分）

小題1:試題分析：作者通過擺事實(shí)，在文章最后一段提出了本文闡述的主要觀點(diǎn)：“這種連坐式的監(jiān)管雖然“殘忍”，但針對目前我國食品供應(yīng)亂局，只能采取陣痛式的監(jiān)督方式。只有痛了，才能讓地方政府真正盡力盡責(zé)，才能徹底解決我國食品安全問題”。
點(diǎn)評：怎樣才能準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)馗爬ǔ鑫恼碌闹行恼擖c(diǎn)呢？一是根據(jù)題目來確定該中心論點(diǎn)，文章標(biāo)題即是中心論點(diǎn)，有些議論文，題目就直接點(diǎn)明了中心論點(diǎn)。二是根據(jù)中心論點(diǎn)提出的位置確定。在文章開頭確定中心論點(diǎn)，作者在開頭提出中心論點(diǎn)的方式主要有兩種，文章第一句或第一段開門見山提出中心論點(diǎn)，由某個(gè)問題或某種現(xiàn)象引出中心論點(diǎn)。在文章結(jié)尾確定中心論點(diǎn)，一些議論文，特別是總分式或?qū)訉舆f進(jìn)式結(jié)構(gòu)的文章，開頭提出問題再經(jīng)過多角度論證，作者往往會在結(jié)尾重申中心論點(diǎn)。在文章中間分析論證后推出中心論點(diǎn)。三是根據(jù)分論點(diǎn)來確定中心論點(diǎn)。四是根據(jù)論證的結(jié)構(gòu)來確定中心論點(diǎn)。五是作者提出的中心論點(diǎn)隱藏在引用的名言警句中。議論文的論據(jù)是為說明論點(diǎn)服務(wù)的，論證的方法多種多樣，常用的方法有歸納法：從分析典型，即分析個(gè)別事物入手，找出事物的共同特點(diǎn)，然后得出結(jié)論；推理法：從一般原理出發(fā)，對個(gè)別事物進(jìn)行說明、分析，而后得出結(jié)論；對照法：對所有事實(shí)、方面進(jìn)行對照，然后加以分析，得出結(jié)論；駁論法：先列出錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，然后加以逐條批駁，最后闡明自己的觀點(diǎn)。
小題2:試題分析：山東的水產(chǎn)品事例和美國有關(guān)，在美國實(shí)行“連坐制”下，企鵝也不敢作假。山東的蔬菜事例和日本有關(guān)，因?yàn)槿毡镜倪B坐制度下，使用劇毒農(nóng)藥的蔬菜被檢出，并牽涉到其他的蔬菜也被據(jù)進(jìn)口。這兩個(gè)事例雖然都說的是發(fā)生在山東，但是一個(gè)是從正面來敘述，一個(gè)是從反面來敘述，從而說明了實(shí)行“連坐制”的嚴(yán)厲性和它的積極作用。所以兩者都不可刪除。
點(diǎn)評：推測寫作意圖就要知道寫文章（段落、情節(jié)）是為了什么，達(dá)到什么目的。它不僅要求了解內(nèi)容，還要了解作者的口氣，分析作者的敘述方法，這樣才能推斷出寫作目的。除此外，還要注意文章的主題大意。雖然寫作目的和文章大意是兩回事，但把握文章的中心思想對于推測寫作目的大有幫助。判斷寫作目的，還要注意作者材料的詳略安排。