我有一位心靈手巧的外婆,她會做各種各樣的美食,每個星期六我總是纏著外婆做各種各樣的美味,其中我最喜歡的就是餃子。 快看,一張餃子皮在外婆手里不一會兒就變成了一個白白胖胖的餃子了,我從小就聽嘗過外婆手藝的街坊鄰居說:“你外婆手真巧,包的餃子又好吃又好看。” 我外婆的手藝可還真不是瞎吹的,經(jīng)她手里的餃子個個仿佛藝術(shù)品般精致玲瓏。你快看,外婆先拿起一張餃子皮攤在手里,嫻熟的用勺舀起適量的肉餡,在皮邊上抹上一些水,輕輕一折,然后封口捏緊,最后有方法有秩序的折出花紋。瞧,一個個皮皺精致,光滑精巧的餃子,宛如月牙般躺著外婆的手上。 外婆從小教我包餃子,轉(zhuǎn)眼間我長大了,現(xiàn)在我也是個包餃子的小能手。歲月漫漫,外婆年紀(jì)也大了,可那包餃子的手藝卻沒變,依舊是那么精巧那么美味。每次去看外婆時,她知道我愛吃餃子,總在前一天連夜為我包餃子,每次一吃到餃子就會想起與外婆在童年時的點點滴滴。 外婆的餃子不僅是一種味蕾的享受,更是我與外婆點點滴滴的回憶。 |