秋的氣味（18分）林海音
秋天來(lái)了，很自然地想起那個(gè)地方──西單牌樓。
無(wú)論從哪個(gè)方向來(lái)，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見(jiàn)的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中，趕快朝向那熟悉的地方看去，和蘭號(hào)的伙計(jì)正在門(mén)前炒栗子。和蘭號(hào)是賣(mài)西點(diǎn)的，炒栗子也并不出名，但是因?yàn)樗诮值霓D(zhuǎn)角上，最是扎眼，就不由得就進(jìn)去買(mǎi)。
來(lái)一斤吧！熱栗子剛炒出來(lái)，要等一等，倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱(chēng)包的時(shí)候，另有一種清香的味兒從身邊飄過(guò)，原來(lái)眼前街角擺的幾個(gè)水果攤子上，棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發(fā)出來(lái)的。沙營(yíng)的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號(hào)。京白梨，細(xì)而嫩，一點(diǎn)兒渣兒都沒(méi)有?！傍唭簭V”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果，郎家園是最出名的產(chǎn)地，于是無(wú)棗不郎家園了。老虎眼，葫蘆棗，酸棗，各有各的形狀和味道?！昂攘嗣鄣氖磷印币鹊蕉?，秋天上市的是青皮的脆柿子，脆柿子要高樁兒的才更甜。海棠紅著半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。
抱著一包熱栗子和一些水果，從西單向宣武門(mén)走去，想著回到家里在窗前的方桌上，就著暮色中的一點(diǎn)光亮，家人圍坐著剝食這些好吃的東西的快樂(lè)，腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車(chē)聲，五路車(chē)快到宣武門(mén)的終點(diǎn)了。過(guò)了絨線胡同，空氣中又傳來(lái)了烤肉的香味，是安兒胡同口兒上，那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。
門(mén)前掛著清真的記號(hào)，他們是北平許多著名的回教館中的一個(gè)，秋天開(kāi)始，北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在門(mén)口招呼座兒。他的兩個(gè)身體健康、眼睛明亮，充分表現(xiàn)出回教青年精神的兒子，在一旁幫著和學(xué)習(xí)著剔肉和切肉的技術(shù)。炙子上煙霧彌漫，使原來(lái)就不明的燈更暗了些，但是在這間低矮、煙霧的小屋里，卻另有一股溫暖而親切的感覺(jué)，使人很想進(jìn)去，站在炙子邊舉起那兩根大筷子。
老五是公平的，所以給人格外親切的感覺(jué)。它原來(lái)只是一間包子鋪，供給附近居民和路過(guò)的勞動(dòng)者一些羊肉包子。漸漸地，烤肉出了名，但它并不因此改變對(duì)主顧的態(tài)度。比如說(shuō)，他們只有兩個(gè)炙子，總共也不過(guò)能?chē)弦欢耍且坏近S昏，一批批的客人來(lái)了，坐也沒(méi)地方坐，一時(shí)也輪不上吃，老五會(huì)告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會(huì)到西單牌樓去繞個(gè)彎兒，再回來(lái)就差不多了。沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排，他并沒(méi)有因?yàn)閬?lái)客是坐汽車(chē)的或是拉洋車(chē)的，而有什么區(qū)別，這就是他的公平和親切。
一邊手里切肉一邊嘴里算賬，是老五的本事，也是藝術(shù)。一碗肉，一碟蔥，一條黃瓜，他都一一唱著錢(qián)數(shù)加上去，沒(méi)有虛報(bào)，價(jià)錢(qián)公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠(chéng)樸的感覺(jué)，在那兒不會(huì)有吃得惹氣這種事發(fā)生。
秋天在北方的故都，足以代表季節(jié)變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！

小題1:本文先寫(xiě)物，再寫(xiě)__________________，表現(xiàn)北平秋天________________________的特點(diǎn)。（2分）
小題2:北京城很大，可寫(xiě)的地方很多，作者為什么只選取西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪來(lái)寫(xiě)呢？（4分）
小題3:從文章來(lái)看，老五是有哪些優(yōu)秀的品質(zhì)？（4分）
小題4:“海棠紅著半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒”這句話(huà)使用了什么修辭手法？有何好處？（4分）
小題5:你認(rèn)為這篇文章只是寫(xiě)北京秋的氣味嗎？請(qǐng)談?wù)勀愕恼J(rèn)識(shí)。（4分）

參考答案：
小題1:（2分）人    祥和 親切
小題2:（4分）因?yàn)檫@兩處地方最能體現(xiàn)出北京的秋味，是季節(jié)變換的氣味的代表。
小題3:（4分）公平、親切、隨和、誠(chéng)樸 （一詞各一分）
小題4:（4分）擬人。將海棠和石榴人格化，形象地生動(dòng)地說(shuō)明北京秋果的成熟以及對(duì)人的誘惑力。（修辭1分，“形象生動(dòng)”1分，描寫(xiě)的內(nèi)容2分）
小題5:（4分）言之成理即可。扣住“這篇文章是借寫(xiě)北京秋的氣味，來(lái)展現(xiàn)北京人的精神狀態(tài)”展開(kāi)。語(yǔ)言詳細(xì)生動(dòng)有條理。否則酌情扣分。

小題1:試題分析：選文2-4段主要寫(xiě)栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……的香味；5-7段主要寫(xiě)回教館子里的矮而胖的老五的優(yōu)秀品質(zhì)；無(wú)論是賣(mài)栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……的畫(huà)面，還是寫(xiě)回教館子里的矮而胖的老五待人公平和親切的情形、人與人之間和平共處（選文第六段：沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排）都表現(xiàn)北平秋天祥和、親切的特點(diǎn)。
點(diǎn)評(píng)：篩選提煉信息要整體把握，在整體把握的基礎(chǔ)上逐段梳理，找出關(guān)鍵詞句加以概括。有些關(guān)鍵詞句可以直接作為，有的需要概括回答。
小題2:試題分析：文章第二段開(kāi)頭說(shuō)“無(wú)論從哪個(gè)方向來(lái)，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見(jiàn)的是街上的氣味?！边@“氣味”指“西單牌樓”處 栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味；選文第四段中說(shuō)“安兒胡同口兒上”的“ 空氣中又傳來(lái)了烤肉的香味”。選文結(jié)尾 說(shuō)“秋天在北方的故都，足以代表季節(jié)變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！”這句話(huà)是對(duì)全文內(nèi)容的總結(jié)。材料是要服務(wù)文章中心的，本文的文題是《秋的氣味》，西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪兩處地方最能體現(xiàn)出北京的秋味，是季節(jié)變換的氣味的代表。
點(diǎn)評(píng)：理解文章內(nèi)容或主題務(wù)必要尊重作者、尊重作品，批文入情，知人論世，在整體把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上，關(guān)注關(guān)鍵詞、句、段，作出符合實(shí)際和常理的解讀。
小題3:試題分析：從選文第六段“他并沒(méi)有因?yàn)閬?lái)客是坐汽車(chē)的或是拉洋車(chē)的，而有什么區(qū)別，這就是他的公平和親切”和第七段“沒(méi)有虛報(bào)，價(jià)錢(qián)公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠(chéng)樸的感覺(jué)”這兩處的語(yǔ)言敘述可以看出老五公平、親切、隨和、誠(chéng)樸的優(yōu)秀的品質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：分析一個(gè)人的形象時(shí)，一定要根據(jù)文章內(nèi)容、人物的言行舉止來(lái)整體感知的。概括時(shí)既要做到全面，又要突出重點(diǎn)。本題抓住“老五”待客的言行去分析即可。
小題4:試題分析：從 “紅著半個(gè)臉”和“笑得露出一排粉紅色的牙齒”這兩處可以明顯地看出運(yùn)用了擬人的修辭，我們可以從修辭的角度賞析，如“海棠”和“石榴”人格化，形象生動(dòng)地說(shuō)明北京秋果的成熟以及對(duì)人的誘惑力。
點(diǎn)評(píng)：語(yǔ)句賞析的角度一定要知道，有修辭（比喻　擬人　夸張　反問(wèn)　設(shè)問(wèn)　排比等）、詞語(yǔ)（動(dòng)詞、形容詞、副詞、疊詞等）、句式、手法、內(nèi)容、情感等，其中有修辭的句子要首先選擇修辭。對(duì)于各種修辭的特征要熟記于心，回答其作用時(shí)，一般要結(jié)合語(yǔ)境，甚至是上下文，擬答時(shí)一般要運(yùn)用“這個(gè)句子運(yùn)用了……修辭，生動(dòng)形象地寫(xiě)出了……內(nèi)容，表達(dá)了……情感”這樣的模式。
小題5:試題分析：做題時(shí)首先表態(tài)：不是；然后再根據(jù)選文內(nèi)容分析理由。從選文內(nèi)容可以分析出：文題《秋的氣味》中的“氣味”不僅指““西單牌樓”處 栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味，也不僅是指“安兒胡同口兒上”烤羊肉味，更指老五的公平、親切所帶來(lái)的和諧的氛圍之味。這篇文章是借寫(xiě)北京秋的氣味，來(lái)展現(xiàn)北京人的精神狀態(tài)。不僅“老五”待人公平、親切、隨和、誠(chéng)樸；北京市民之間也是和平共處：“一到黃昏，一批批的客人來(lái)了，坐也沒(méi)地方坐，一時(shí)也輪不上吃，老五會(huì)告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會(huì)到西單牌樓去繞個(gè)彎兒，再回來(lái)就差不多了。沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排”“在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服”“ 在那兒不會(huì)有吃得惹氣這種事發(fā)生”。
點(diǎn)評(píng)：此題雖要求學(xué)生談自己的認(rèn)識(shí)，實(shí)際上是考查學(xué)生理解文章主旨的能力。學(xué)生解答這類(lèi)習(xí)題時(shí)要先讀懂題意，然后根據(jù)題意要求，到文章中找出相應(yīng)的。

秋的氣味（18分）林海音
秋天來(lái)了，很自然地想起那個(gè)地方──西單牌樓。
無(wú)論從哪個(gè)方向來(lái)，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見(jiàn)的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中，趕快朝向那熟悉的地方看去，和蘭號(hào)的伙計(jì)正在門(mén)前炒栗子。和蘭號(hào)是賣(mài)西點(diǎn)的，炒栗子也并不出名，但是因?yàn)樗诮值霓D(zhuǎn)角上，最是扎眼，就不由得就進(jìn)去買(mǎi)。
來(lái)一斤吧！熱栗子剛炒出來(lái)，要等一等，倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱(chēng)包的時(shí)候，另有一種清香的味兒從身邊飄過(guò)，原來(lái)眼前街角擺的幾個(gè)水果攤子上，棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發(fā)出來(lái)的。沙營(yíng)的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號(hào)。京白梨，細(xì)而嫩，一點(diǎn)兒渣兒都沒(méi)有?！傍唭簭V”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果，郎家園是最出名的產(chǎn)地，于是無(wú)棗不郎家園了。老虎眼，葫蘆棗，酸棗，各有各的形狀和味道?！昂攘嗣鄣氖磷印币鹊蕉?，秋天上市的是青皮的脆柿子，脆柿子要高樁兒的才更甜。海棠紅著半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。
抱著一包熱栗子和一些水果，從西單向宣武門(mén)走去，想著回到家里在窗前的方桌上，就著暮色中的一點(diǎn)光亮，家人圍坐著剝食這些好吃的東西的快樂(lè)，腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車(chē)聲，五路車(chē)快到宣武門(mén)的終點(diǎn)了。過(guò)了絨線胡同，空氣中又傳來(lái)了烤肉的香味，是安兒胡同口兒上，那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。
門(mén)前掛著清真的記號(hào)，他們是北平許多著名的回教館中的一個(gè)，秋天開(kāi)始，北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在門(mén)口招呼座兒。他的兩個(gè)身體健康、眼睛明亮，充分表現(xiàn)出回教青年精神的兒子，在一旁幫著和學(xué)習(xí)著剔肉和切肉的技術(shù)。炙子上煙霧彌漫，使原來(lái)就不明的燈更暗了些，但是在這間低矮、煙霧的小屋里，卻另有一股溫暖而親切的感覺(jué)，使人很想進(jìn)去，站在炙子邊舉起那兩根大筷子。
老五是公平的，所以給人格外親切的感覺(jué)。它原來(lái)只是一間包子鋪，供給附近居民和路過(guò)的勞動(dòng)者一些羊肉包子。漸漸地，烤肉出了名，但它并不因此改變對(duì)主顧的態(tài)度。比如說(shuō)，他們只有兩個(gè)炙子，總共也不過(guò)能?chē)弦欢耍且坏近S昏，一批批的客人來(lái)了，坐也沒(méi)地方坐，一時(shí)也輪不上吃，老五會(huì)告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會(huì)到西單牌樓去繞個(gè)彎兒，再回來(lái)就差不多了。沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排，他并沒(méi)有因?yàn)閬?lái)客是坐汽車(chē)的或是拉洋車(chē)的，而有什么區(qū)別，這就是他的公平和親切。
一邊手里切肉一邊嘴里算賬，是老五的本事，也是藝術(shù)。一碗肉，一碟蔥，一條黃瓜，他都一一唱著錢(qián)數(shù)加上去，沒(méi)有虛報(bào)，價(jià)錢(qián)公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠(chéng)樸的感覺(jué)，在那兒不會(huì)有吃得惹氣這種事發(fā)生。
秋天在北方的故都，足以代表季節(jié)變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！

小題1:本文先寫(xiě)物，再寫(xiě)__________________，表現(xiàn)北平秋天________________________的特點(diǎn)。（2分）
小題2:北京城很大，可寫(xiě)的地方很多，作者為什么只選取西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪來(lái)寫(xiě)呢？（4分）
小題3:從文章來(lái)看，老五是有哪些優(yōu)秀的品質(zhì)？（4分）
小題4:“海棠紅著半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒”這句話(huà)使用了什么修辭手法？有何好處？（4分）
小題5:你認(rèn)為這篇文章只是寫(xiě)北京秋的氣味嗎？請(qǐng)談?wù)勀愕恼J(rèn)識(shí)。（4分）

參考答案：
小題1:（2分）人    祥和 親切
小題2:（4分）因?yàn)檫@兩處地方最能體現(xiàn)出北京的秋味，是季節(jié)變換的氣味的代表。
小題3:（4分）公平、親切、隨和、誠(chéng)樸 （一詞各一分）
小題4:（4分）擬人。將海棠和石榴人格化，形象地生動(dòng)地說(shuō)明北京秋果的成熟以及對(duì)人的誘惑力。（修辭1分，“形象生動(dòng)”1分，描寫(xiě)的內(nèi)容2分）
小題5:（4分）言之成理即可。扣住“這篇文章是借寫(xiě)北京秋的氣味，來(lái)展現(xiàn)北京人的精神狀態(tài)”展開(kāi)。語(yǔ)言詳細(xì)生動(dòng)有條理。否則酌情扣分。

小題1:試題分析：選文2-4段主要寫(xiě)栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……的香味；5-7段主要寫(xiě)回教館子里的矮而胖的老五的優(yōu)秀品質(zhì)；無(wú)論是賣(mài)栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……的畫(huà)面，還是寫(xiě)回教館子里的矮而胖的老五待人公平和親切的情形、人與人之間和平共處（選文第六段：沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排）都表現(xiàn)北平秋天祥和、親切的特點(diǎn)。
點(diǎn)評(píng)：篩選提煉信息要整體把握，在整體把握的基礎(chǔ)上逐段梳理，找出關(guān)鍵詞句加以概括。有些關(guān)鍵詞句可以直接作為，有的需要概括回答。
小題2:試題分析：文章第二段開(kāi)頭說(shuō)“無(wú)論從哪個(gè)方向來(lái)，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見(jiàn)的是街上的氣味?！边@“氣味”指“西單牌樓”處 栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味；選文第四段中說(shuō)“安兒胡同口兒上”的“ 空氣中又傳來(lái)了烤肉的香味”。選文結(jié)尾 說(shuō)“秋天在北方的故都，足以代表季節(jié)變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！”這句話(huà)是對(duì)全文內(nèi)容的總結(jié)。材料是要服務(wù)文章中心的，本文的文題是《秋的氣味》，西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪兩處地方最能體現(xiàn)出北京的秋味，是季節(jié)變換的氣味的代表。
點(diǎn)評(píng)：理解文章內(nèi)容或主題務(wù)必要尊重作者、尊重作品，批文入情，知人論世，在整體把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上，關(guān)注關(guān)鍵詞、句、段，作出符合實(shí)際和常理的解讀。
小題3:試題分析：從選文第六段“他并沒(méi)有因?yàn)閬?lái)客是坐汽車(chē)的或是拉洋車(chē)的，而有什么區(qū)別，這就是他的公平和親切”和第七段“沒(méi)有虛報(bào)，價(jià)錢(qián)公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠(chéng)樸的感覺(jué)”這兩處的語(yǔ)言敘述可以看出老五公平、親切、隨和、誠(chéng)樸的優(yōu)秀的品質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：分析一個(gè)人的形象時(shí)，一定要根據(jù)文章內(nèi)容、人物的言行舉止來(lái)整體感知的。概括時(shí)既要做到全面，又要突出重點(diǎn)。本題抓住“老五”待客的言行去分析即可。
小題4:試題分析：從 “紅著半個(gè)臉”和“笑得露出一排粉紅色的牙齒”這兩處可以明顯地看出運(yùn)用了擬人的修辭，我們可以從修辭的角度賞析，如“海棠”和“石榴”人格化，形象生動(dòng)地說(shuō)明北京秋果的成熟以及對(duì)人的誘惑力。
點(diǎn)評(píng)：語(yǔ)句賞析的角度一定要知道，有修辭（比喻　擬人　夸張　反問(wèn)　設(shè)問(wèn)　排比等）、詞語(yǔ)（動(dòng)詞、形容詞、副詞、疊詞等）、句式、手法、內(nèi)容、情感等，其中有修辭的句子要首先選擇修辭。對(duì)于各種修辭的特征要熟記于心，回答其作用時(shí)，一般要結(jié)合語(yǔ)境，甚至是上下文，擬答時(shí)一般要運(yùn)用“這個(gè)句子運(yùn)用了……修辭，生動(dòng)形象地寫(xiě)出了……內(nèi)容，表達(dá)了……情感”這樣的模式。
小題5:試題分析：做題時(shí)首先表態(tài)：不是；然后再根據(jù)選文內(nèi)容分析理由。從選文內(nèi)容可以分析出：文題《秋的氣味》中的“氣味”不僅指““西單牌樓”處 栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味，也不僅是指“安兒胡同口兒上”烤羊肉味，更指老五的公平、親切所帶來(lái)的和諧的氛圍之味。這篇文章是借寫(xiě)北京秋的氣味，來(lái)展現(xiàn)北京人的精神狀態(tài)。不僅“老五”待人公平、親切、隨和、誠(chéng)樸；北京市民之間也是和平共處：“一到黃昏，一批批的客人來(lái)了，坐也沒(méi)地方坐，一時(shí)也輪不上吃，老五會(huì)告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會(huì)到西單牌樓去繞個(gè)彎兒，再回來(lái)就差不多了。沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭(zhēng)先，不可能插隊(duì)，一切聽(tīng)老五的安排”“在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服”“ 在那兒不會(huì)有吃得惹氣這種事發(fā)生”。
點(diǎn)評(píng)：此題雖要求學(xué)生談自己的認(rèn)識(shí)，實(shí)際上是考查學(xué)生理解文章主旨的能力。學(xué)生解答這類(lèi)習(xí)題時(shí)要先讀懂題意，然后根據(jù)題意要求，到文章中找出相應(yīng)的。