媽媽做的菜其實很難吃
　 我們這一代，大部分出身中國第一代雙職工家庭，母親善烹飪精女工的，大概沒幾個。
　　文人雅士懷念“媽媽做的菜”，是隔著幾萬里辛苦路，時間給灑了濃濃的胡椒面，催淚；也是因為他們大抵是中產(chǎn)家庭，有一個擅長調(diào)和五味的母親吧。朱德在《我的母親》里面懷念母親：“全家二十多口人，婦女們輪班煮飯，輪到就煮一年。母親把飯煮了，還要種田，種菜，喂豬，養(yǎng)蠶，紡棉花……吃的是豌豆飯、菜飯、紅薯飯、雜糧飯，把菜子榨出的油放在飯里做調(diào)料。這類地主富人家看也不看的飯食，母親卻能做得使一家人吃起來有滋味?！痹儆凶涛?，只怕也無法認(rèn)為是美味，沒什么舌尖上縈縈的追憶。而寫了《飲膳札記》的林文月，想必她的兒女回憶起母親的十九道佳肴，也就是味蕾的《古詩十九首》吧。
　　我媽是農(nóng)家女出身，初中起就開始住校，每學(xué)期初扛著一麻袋紅薯去交伙食費。一路吃食堂吃到大學(xué)畢業(yè)，三日入廚，向隔壁左右的老太太們學(xué)會點火煮羹湯。正是艱難時世，六口之家六個空空如也的胃袋，把它們填滿就是大問題。吃飽了，才有資格膾不厭細。朱天文寫父母的愛情故事，說父親取笑母親：“內(nèi)人做的菜要用豬槽來裝。”一是說量大，二是說味次。我媽做的菜，也不分軒輊。（注：軒輊：車前高后低叫軒，前低后高叫輊，比喻高低優(yōu)劣）
　　直到她退休，在我們姐妹還沒養(yǎng)育第三代之前，她有過幾年云流水在的閑工夫。我們早已搬到武漢，楚地多少風(fēng)流，她也學(xué)做了一些糍粑魚、粉蒸肉。好日子沒兩年，“健康飲食”的理念便大行其道，從此飯桌歷行極簡主義：鹽淡油清，白水煮是常事，恨不得學(xué)《怨女》里的銀娣：“省油，用一只毛筆蘸著油在鍋里劃幾道。”味精是禁品，唯有醋大量揮灑，跟不要錢似的，從此我家廚房的味道，便比較像中世紀(jì)煉金士的實驗室，酸得怪異，實在不勾引食欲。
　　我客居京城，偶爾回家，在餐桌上居然嘗到美味，總是很詫異。我媽就哼一聲：“昨天/前天，從餐館打包回來的?！表槑u一下中國的餐飲業(yè)：有什么好，油也大，鹽也大，都是味精調(diào)出來的味道。我，舉箸心茫然，為又一次暴露了粗魯?shù)娘嬍秤^而慚愧不已。
　　但，怎么說呢？她弄的菜真的不怎么好吃，但我記得是另一些：她在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交車去很遠的地方為我買豆絲，因為“都說那家最正宗”。我在紅菜苔剛剛上市的十一月匆匆回家一趟，她給我炒了菜苔，自己一口不吃，“我吃的機會多呢?！逼鋵嵰膊欢?，這雖然是青菜，現(xiàn)在貴得令人咋舌，她平時不怎么舍得吃。
　　而我懷念，每個冬天，幾乎每晚，我們必吃的火鍋：牛肉湯，魚頭湯，羊肉湯，擱很多蘑菇、千張、菠菜，我最喜歡吃魚圓子，每餐必備。一邊吃一邊嫌她調(diào)的味總是淡得離譜，多多加鹽，加火鍋底料，她也默許了。飽得再也吃不下去，她還要叫我：“你給撈了，別剩下?！笔⒃谏桌镎T惑我，無論我怎么說減肥都不行。
　　白氣蒸騰，湯香撲鼻，圍爐而坐……這就是一個家。這世上，再沒有第二個人，這么了解我的口味，無論這口味是否與她的理念背道而馳，她總愿意，一邊嘀咕著一邊為我弄出來。
媽媽做的菜，其實很難吃，卻是我一生不會再遇到的美味。
（選自《今晚報》）

小題1:讀本文，體會本文行文的線索是什么？（2分）
小題2:本文寫了幾個“媽媽做的菜”的片段？（4分）
小題3:本文列舉了哪些文人雅士對自己媽媽做的菜得懷念？有何作用？（4分）
小題4:作者說媽媽做的菜其實很難吃，但為何在結(jié)尾卻說它“卻是我一生不會再遇到的美味”？（3分）
小題5:你對你媽媽說過感謝的話嗎？是什么事情（30字左右）讓你說了這樣的話？（3分）

參考答案：
小題1:媽媽做的菜其實很難吃
小題1:（1）母親向隔壁左右的老太太們學(xué)會點火煮羹湯；（2）母親退休后為我們做健康飲食；（3）母親在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交車去很遠的地方為我買豆絲。給我炒了菜苔；（4）冬日里，為我們準(zhǔn)備溫暖的火鍋。
小題1:（1）朱德在《回憶我的母親》中懷念母親做菜的情景；（2）朱天文記憶中父親對母親所做的菜得取笑。   作用是引出對媽媽做的菜得描述。
小題1:因為這菜蘊含著母親對全家人的深深的關(guān)愛，而這種美好的情感對我而言是人生中不會再有的愛的美味。
小題1:略

小題1:了解記敘類文章常用的行文線索，能準(zhǔn)確概括和總結(jié)。
小題1:主要考查學(xué)生的概括能力，要求學(xué)生用簡練的語言來概括情節(jié)的內(nèi)容。
小題1:從文章中找出相照應(yīng)的內(nèi)容，作用是引出下文對媽媽做的菜得描述。
小題1:學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)理解語句在語境中的具體含義的能力，結(jié)合上下文，緊扣文章主題中心進行理解概括。意思表述合理即可
小題1:只要內(nèi)容設(shè)計合理，文通句順，書寫認(rèn)真即可。

媽媽做的菜其實很難吃
　 我們這一代，大部分出身中國第一代雙職工家庭，母親善烹飪精女工的，大概沒幾個。
　　文人雅士懷念“媽媽做的菜”，是隔著幾萬里辛苦路，時間給灑了濃濃的胡椒面，催淚；也是因為他們大抵是中產(chǎn)家庭，有一個擅長調(diào)和五味的母親吧。朱德在《我的母親》里面懷念母親：“全家二十多口人，婦女們輪班煮飯，輪到就煮一年。母親把飯煮了，還要種田，種菜，喂豬，養(yǎng)蠶，紡棉花……吃的是豌豆飯、菜飯、紅薯飯、雜糧飯，把菜子榨出的油放在飯里做調(diào)料。這類地主富人家看也不看的飯食，母親卻能做得使一家人吃起來有滋味?！痹儆凶涛?，只怕也無法認(rèn)為是美味，沒什么舌尖上縈縈的追憶。而寫了《飲膳札記》的林文月，想必她的兒女回憶起母親的十九道佳肴，也就是味蕾的《古詩十九首》吧。
　　我媽是農(nóng)家女出身，初中起就開始住校，每學(xué)期初扛著一麻袋紅薯去交伙食費。一路吃食堂吃到大學(xué)畢業(yè)，三日入廚，向隔壁左右的老太太們學(xué)會點火煮羹湯。正是艱難時世，六口之家六個空空如也的胃袋，把它們填滿就是大問題。吃飽了，才有資格膾不厭細。朱天文寫父母的愛情故事，說父親取笑母親：“內(nèi)人做的菜要用豬槽來裝。”一是說量大，二是說味次。我媽做的菜，也不分軒輊。（注：軒輊：車前高后低叫軒，前低后高叫輊，比喻高低優(yōu)劣）
　　直到她退休，在我們姐妹還沒養(yǎng)育第三代之前，她有過幾年云流水在的閑工夫。我們早已搬到武漢，楚地多少風(fēng)流，她也學(xué)做了一些糍粑魚、粉蒸肉。好日子沒兩年，“健康飲食”的理念便大行其道，從此飯桌歷行極簡主義：鹽淡油清，白水煮是常事，恨不得學(xué)《怨女》里的銀娣：“省油，用一只毛筆蘸著油在鍋里劃幾道。”味精是禁品，唯有醋大量揮灑，跟不要錢似的，從此我家廚房的味道，便比較像中世紀(jì)煉金士的實驗室，酸得怪異，實在不勾引食欲。
　　我客居京城，偶爾回家，在餐桌上居然嘗到美味，總是很詫異。我媽就哼一聲：“昨天/前天，從餐館打包回來的?！表槑u一下中國的餐飲業(yè)：有什么好，油也大，鹽也大，都是味精調(diào)出來的味道。我，舉箸心茫然，為又一次暴露了粗魯?shù)娘嬍秤^而慚愧不已。
　　但，怎么說呢？她弄的菜真的不怎么好吃，但我記得是另一些：她在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交車去很遠的地方為我買豆絲，因為“都說那家最正宗”。我在紅菜苔剛剛上市的十一月匆匆回家一趟，她給我炒了菜苔，自己一口不吃，“我吃的機會多呢?！逼鋵嵰膊欢?，這雖然是青菜，現(xiàn)在貴得令人咋舌，她平時不怎么舍得吃。
　　而我懷念，每個冬天，幾乎每晚，我們必吃的火鍋：牛肉湯，魚頭湯，羊肉湯，擱很多蘑菇、千張、菠菜，我最喜歡吃魚圓子，每餐必備。一邊吃一邊嫌她調(diào)的味總是淡得離譜，多多加鹽，加火鍋底料，她也默許了。飽得再也吃不下去，她還要叫我：“你給撈了，別剩下?！笔⒃谏桌镎T惑我，無論我怎么說減肥都不行。
　　白氣蒸騰，湯香撲鼻，圍爐而坐……這就是一個家。這世上，再沒有第二個人，這么了解我的口味，無論這口味是否與她的理念背道而馳，她總愿意，一邊嘀咕著一邊為我弄出來。
媽媽做的菜，其實很難吃，卻是我一生不會再遇到的美味。
（選自《今晚報》）

小題1:讀本文，體會本文行文的線索是什么？（2分）
小題2:本文寫了幾個“媽媽做的菜”的片段？（4分）
小題3:本文列舉了哪些文人雅士對自己媽媽做的菜得懷念？有何作用？（4分）
小題4:作者說媽媽做的菜其實很難吃，但為何在結(jié)尾卻說它“卻是我一生不會再遇到的美味”？（3分）
小題5:你對你媽媽說過感謝的話嗎？是什么事情（30字左右）讓你說了這樣的話？（3分）

參考答案：
小題1:媽媽做的菜其實很難吃
小題1:（1）母親向隔壁左右的老太太們學(xué)會點火煮羹湯；（2）母親退休后為我們做健康飲食；（3）母親在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交車去很遠的地方為我買豆絲。給我炒了菜苔；（4）冬日里，為我們準(zhǔn)備溫暖的火鍋。
小題1:（1）朱德在《回憶我的母親》中懷念母親做菜的情景；（2）朱天文記憶中父親對母親所做的菜得取笑。   作用是引出對媽媽做的菜得描述。
小題1:因為這菜蘊含著母親對全家人的深深的關(guān)愛，而這種美好的情感對我而言是人生中不會再有的愛的美味。
小題1:略

小題1:了解記敘類文章常用的行文線索，能準(zhǔn)確概括和總結(jié)。
小題1:主要考查學(xué)生的概括能力，要求學(xué)生用簡練的語言來概括情節(jié)的內(nèi)容。
小題1:從文章中找出相照應(yīng)的內(nèi)容，作用是引出下文對媽媽做的菜得描述。
小題1:學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)理解語句在語境中的具體含義的能力，結(jié)合上下文，緊扣文章主題中心進行理解概括。意思表述合理即可
小題1:只要內(nèi)容設(shè)計合理，文通句順，書寫認(rèn)真即可。