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人間極品——垂涎蝦
“民以食為天”，在那多如繁星的菜中，最令我兩眼放光的就是媽媽做的垂涎蝦，這蝦可謂是“鬼斧神工”，人間極品??！ 垂涎蝦是媽媽獨家自創(chuàng)的，絕不外傳哦。垂涎蝦的制作方法絕對令你意想不到：先買回來一些蝦，放入鍋中，把蓋子蓋在鍋上，把蝦悶在鍋里面炸。等炸到皮脆脆的，酥酥的，皮和蝦肉完全分離時，便可以出鍋了。接著，開始制作“獨門秘方”了：先把黃酒和醬油倒在碗里，攪勻了，再把大蒜拍成蒜片，把蔥切成一撮撮的，在一起放入鍋中炸，大蒜在鍋中跳起了“霹靂舞”。從在鍋上劃出了一道道優(yōu)美的弧線。接著把蔥和大蒜灑在碗里，再切幾片生姜，放入碗中，攪勻，最后，把調(diào)料灑在蝦上面，就大功告成了。 一只只金黃色的蝦、一撮撮翡翠般的蔥、一片片白蝴蝶是的大蒜和“老練穩(wěn)重”的生姜，讓人看了就有一種想要像“狗撲骨頭”似的撲上去的感覺，管他三七二十一，什么文雅不文雅，就一個念頭：吃！第一口咬下去，柔滑的湯料溢滿我的嘴，油而不膩，膩而不肥，肥而不油。第二口咬下去，蝦香裊裊的鉆進我的鼻子，還露出了雪白的蝦肉，沾一沾湯料，??！這真是人間美味啊。這么好吃的菜，就算是戒葷的和尚也會想吃的吧？第三口咬下去，仿佛就可以讓你發(fā)了瘋似的，像永動機一樣不停地吃。 這蝦中是媽媽對我滿滿的呵護、滿滿的愛，吃了讓我覺得自己是全天下嘴幸福的人。由此，我只想說：“美食與你共徘徊，徘徊路上不停贊！” 吃是每個人都會的，但是卻不是每個人都吃得到的，朋友，這么好的機會，不要放棄呦，心動不如行動，趕緊來我們家吃垂涎蝦吧！ | 