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        腌咸雞蛋的方法

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        上星期六,媽媽興致勃勃地對我說:“今天我們家做咸雞蛋好不好?”我歡呼到:“好啊!”全家齊動手,先準(zhǔn)備做咸雞蛋的材料:雞蛋三十個,還有白酒、鹽和保鮮袋。我把白酒倒入一次性紙杯里,將鹽倒進盤里。一番摩拳擦掌后,正式開始啦!

        我拿起一只雞蛋,輕輕地放入白酒中,給他來了個白酒沐浴,至少要泡20秒。我目不轉(zhuǎn)睛的盯著手表,生怕超時,把咸蛋變成“醉蛋”。時間一到,我立馬把雞蛋取出來,放入鹽盤,小心地將它滾去??呻u蛋好像不愿讓鹽把自己的衣服弄臟了,不論我怎么滾,它只沾了一點點,很不均勻。真是氣死少爺我了,一怒之下,我把鹽狂摁到雞蛋上,然后將雞蛋用保鮮膜包住,使鹽不掉下來??墒怯昧^猛,雞蛋裂開了?!把?,有兩個雞蛋‘陣亡’了,殼破了?!蔽毅卣f。媽媽看看了,說:“沒事,明天早上還可以做個‘炸彈’給你吃!”哈哈,是我最愛吃的荷包蛋。我越做越快,28個雞蛋終于好了。我大喊:“完蛋了!”媽媽說:“怎么了?”我說:“是完成了,簡稱‘完蛋’!”最后我把咸蛋放到太陽底下曬了一曬。

        今天,媽媽把咸雞蛋洗干凈后煮熟了。我迫不及待地嘗了一個。不錯,帶了一點咸咸的味道,但又不特別咸,剛好就著喝一碗白粥。雖然味道不像咸鴨蛋那樣誘人,但是這咸雞蛋也是別有一番風(fēng)味呀!

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