青椒土豆絲是普遍的家常菜，但味道可不差。雖然它很普通，但卻是我最喜歡吃的一道菜。

青椒土豆絲的做法非常簡單。什么時候想吃，只需要準(zhǔn)備一些土豆和青椒。首先，把土豆的“外衣”刨下來，青椒的“頭”也別忘了摘哦。如果喜歡吃辣，還可以把青椒里的籽留下，不喜歡吃辣，當(dāng)然要把青椒的“內(nèi)臟”清理干凈。其次，我們還要幫它們“洗澡”。然后把土豆切成細(xì)細(xì)的絲兒，青椒則可以切得稍大一些。現(xiàn)在，它們可以下鍋啦。把土豆絲和青椒絲倒在油鍋里翻炒一會兒，再放入適量的鹽，它們就可以出鍋了。喜歡吃辣的還可以在炒土豆絲之前在油鍋里放入幾個紅辣椒爆炒一會兒，等有香味的時候再放入土豆絲和青椒絲進(jìn)行翻炒。

出鍋的青椒土豆絲黃黃綠綠的，可漂亮了！像一群活潑可愛的小孩子在翻滾摔跤。，土豆絲金黃金黃的，外脆里嫩。青椒碧綠碧綠的，軟而不酥。聞著香氣襲來，真是令人垂涎三尺！

青椒土豆絲還有很多吃法，每一種吃法都有它自己的獨特之處。比如：可以搭著白面饅頭吃，還可以搭著白米飯吃……我們可以選擇自己最喜歡吃的吃法，細(xì)細(xì)品嘗青椒土豆絲的美味。

你可知道我最愛的佳肴是什么嗎？先賣個關(guān)子，請你猜個謎語：一樣?xùn)|西生在海，背個殼子長又扁，酒店餐桌常有它，老老少少都喜愛。猜到謎底了嗎？是蟶子。蟶子是一種海洋軟體動物，淡褐色，殼脆而薄呈長扁方型，形狹而長如中指，常生活在泥沙中。以前，我總是狼吞虎咽地吃，猶如豬八戒吃西瓜一般，所以沒有吃出什么特別來，只知道味道異常鮮美。

這次，我決心從做開始。首先要把新鮮蟶子刷洗干凈，并撕去最外面的一層膜。這就露出潔白的肉來。然后把蟶子一個個地排在盤內(nèi)，撒上一定量的鹽，淋上料酒。這是最普通的做法。若要味道更鮮美，那就澆上事先準(zhǔn)備好的蔥油，抹上蒜泥，擺上生姜片，這還不夠，還要再放上一卷小蔥。這一切做好之后，放入鍋內(nèi)，用大火蒸上15分鐘。

滴答、滴答、滴答……

時間還沒到，就已聞到陣陣香味，足足勾起你的食欲來。我早已按捺不住了，圍著鍋子亂轉(zhuǎn)，饞得口水只能往肚里咽。15分鐘終于到了！我迫不及待地打開鍋蓋，一股熱氣撲面而來，夾雜著蔥香、蒜味，還有一股鮮味。口水終于忍不住掉了下來。趁著熱氣，我趕緊夾了一個，撥去蔥姜蒜，好漂亮！金燦燦的。讓你忍不住要咬上一口。放到嘴里，滑滑的、嫩嫩的，蔥與蒜的結(jié)合讓味道更加鮮美。咬一口，肉汁便噴涌而出，嘴里滿是鮮香味，再嚼幾下，感到特別的細(xì)膩，呀！真好吃！再來一個……

細(xì)細(xì)品味，總能有所改變。

我是一個地道的“美食家”,全禮嘉鎮(zhèn)的小吃幾乎全吃過。而其中最讓我回味的不是什么山珍海味，而是一盤清湯樸素的小餛飩。

最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門店，做餛飩的廚具都擺在店門前。這天，我和朋友們來品嘗品嘗小餛飩的味道。只見老板娘從冰柜里拿出鮮肉，一根筷子，還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點鮮肉粘在餛飩皮上，利用鮮肉的黏性，迅速一提，放在手上，隨便一捏，一個小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋里。待餛飩煮好的空余時間，將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調(diào)料撒入碗中。待餛飩煮好，迅速撈出裝盤，再撒上一小撮香蔥，一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。

老板娘剛把熱氣騰騰的餛飩端到我面前，我想都沒想就用勺子勺起了一個餛飩往嘴里送。剛一合嘴，就被熱氣沖得不行，趕忙吐出來，再吹一口氣，又迅速吞下肚去。只一個餛飩，像豬八戒吃人參果——啥味沒嘗出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子，仔細(xì)觀察了一下餛飩：這些家伙，“成群結(jié)隊”地浮在湯面上，餛飩皮向輕紗似的裹住肉心，舀起一顆，細(xì)細(xì)品嘗，餛飩皮在口中融化，肉餡的鮮味在口中擴(kuò)散，那感覺真是太美妙了！

如果你想品嘗一種令人回味無窮的美食，那么，我力薦禮嘉的海鮮小餛飩！