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        京城“老字號”閱讀答案

        信息發(fā)布者:陳芳老師
        恒”說的是對老字號的感情。然而近年來許多老字號都處于市場的尷尬境地,就經(jīng)營與管理而言,加強老字號的保護(hù)與發(fā)展成為人們關(guān)注的主要問題。
        ②“老字號”是一個約定俗成的概念,通常是指:有多年成功的經(jīng)營經(jīng)歷;在一定區(qū)域內(nèi)有良好聲譽的商號,此商號有中國的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵;產(chǎn)品和服務(wù)是自己開發(fā)的、專屬的、消費者認(rèn)可的,有自己的原創(chuàng)產(chǎn)品;產(chǎn)品和服務(wù)多數(shù)是手工制品或以手工制品為主,過去多為自產(chǎn)自銷,甚至前店后廠的優(yōu)秀民族企業(yè)。老字號平均都有160年以上的歷史,最長的甚至達(dá)到三四百年。
        ③目前,老字號日漸勢弱,主要緣自西方先進(jìn)經(jīng)營理念和多種業(yè)態(tài)的沖擊,由于老字號吃的是“老”,在發(fā)展中有許多制約。
        ④“草包金”現(xiàn)象嚴(yán)重。有人說外國貨是“金包草”,憑借包裝賣錢;而中國是“草包金”,憑借質(zhì)量賣錢。北京老字號也處在這個誤區(qū)中,雖然商品的質(zhì)量是無可挑剔了,但就在包裝上吃了大虧。缺乏品牌延伸意識。不失時機地實施品牌延伸,借以增加利潤增長點,做大市場“蛋糕”,是老字號要思考的問題。這點同仁堂沒有落伍,同仁堂,于清朝康熙八年(1699年)開業(yè),歷經(jīng)三百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨,最終由一個小作坊式的藥房發(fā)展成為一個擁有30多億資產(chǎn)的“藥業(yè)航空母艦”,被譽為“國藥第一品牌”。法律保護(hù)意識差。老字號的名字通常有著深厚的文化內(nèi)涵和故事,在產(chǎn)品經(jīng)營中,名字就是“金字招牌”,但缺乏現(xiàn)代商標(biāo)保護(hù)意識也只能“啞巴吃黃連”?!巴趼樽印奔舻吨云飘a(chǎn),原因很多。從民國開始,北京就有很多地方出現(xiàn)了“汪麻子”、“旺麻子”、“老王麻子”、“真王麻子”等等招牌。步入市場經(jīng)濟后,大量假貨更是充斥市場?!巴趼樽印睕]有在品牌維護(hù)這個重點環(huán)節(jié)上投入力量,導(dǎo)致“假李逵拖垮真李逵”。當(dāng)然缺少現(xiàn)代化經(jīng)營意識也是老字號發(fā)展的桎梏。
        ⑤所以老字號要發(fā)展就要解決傳統(tǒng)與現(xiàn)代這對矛盾。兩者整合嫁接的好,老字號會煥發(fā)青春的魅力。
        (根據(jù)有關(guān)材料整理)
        1.文章第④段說明了老字號發(fā)展中存在的問題有哪些?(4分)
                                                                                   
        2.根據(jù)第○2段的內(nèi)容,用四字詞語概況“老字號”商號的特點。(3分)
                                                                                   
        3.閱讀鏈接材料,根據(jù)原文提出兩條保護(hù)和發(fā)展老字號的措施。(4分)
        參考答案:
        1.○1“草包金”現(xiàn)象嚴(yán)重;○2 缺乏品牌延伸意識;○3 法律保護(hù)意識差;○4缺少現(xiàn)代化經(jīng)營意識。
        2.經(jīng)營成功、聲譽良好、產(chǎn)品原創(chuàng)、歷史悠久
        3.(1)老字號要發(fā)展也要重視廣告宣傳,強化品牌形象。(2)老字號要在國際市場增強競爭力,發(fā)揮品牌價值作用。
        材料一:
        老字號大多秉承“酒香不怕巷子深”的古訓(xùn)。在各種媒體上,打過廣告的老字號少之又少,老字號的宣傳主要依靠百年累積的名氣,隨著老字號品牌觀念的逐步減淡,老字號想依靠人們約定俗成的觀念傳承下去將很難。電視劇《大宅門》《大清藥王》的熱播,無形中給同仁堂打了一支強心針。使之在香港、臺灣、東南亞也家喻戶曉。僅2005年一年出口額就達(dá)1.7億。
        材料二:
        全聚德是北京一家有130多年歷史的著名烤鴨店,以首創(chuàng)掛爐烤鴨名震中華。被譽為“天下第一樓”,如今已形成全聚德集團。先后向日本、美國、德國、法國、加拿大、新加坡等世界不少國家派遣廚師或建立分店。同時在全國各大中城市開設(shè)了80多個子店。“全聚德”三個字在今天的身價已值數(shù)億元,成為中華第一品牌。

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